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더위 먹은 두뇌 깨우는 먹을거리■ Mrs. Robinson (로빈슨 부인) - Simon & Garfunkel 건강/웰빙라...




더위 먹은 두뇌 깨우는 먹을거리 5


폭염으로 신체 이곳저곳에 스트레스가 쌓이고 있다.

두뇌도 예외는 아니다.

자외선으로 인한 직접적 피해뿐만 아니라 더위 짜증으로 인해 뇌 기능도 떨어졌다.

이럴 때 힘들고 지친 두뇌에 활력을 불어넣는 음식에는 어떤 게 있을까.



1. 달걀 

달걀에는 오메가-3 지방산이 풍부하다.
계란은 또한 비타민 D와 E12(두뇌 발달 조절 물질),콜린 성분을 함유하고 있다.
콜린은 대사 경로에서 중요한 역할을 하며, 기억력과 인지 능력을 증진시키는 신경 전달 물질로서 기능한다.

2. 시금치 

적은 양의 시금치도 당신 두뇌에 경이로운 작용을 할 수 있다.
시금치는 유해 산소를 막아주는 항산화 성분을 함유하고 있다.
쥐 실험 결과에 따르면 시금치가 기억력과 학습 능력을 동시에 향상시켜주는 것으로 나타났다.
또 시금치의 칼륨 성분은 신경세포 사이의 신호 스피드를 증가시켜 두뇌의 대응 능력을 높여준다.

3. 토마토 

토마토는 일생생활에서 우리가 즐겨먹는 과일이다.
그런데 두뇌에 활력을 불어넣기 위해서는 토마토를 좀 더 가까이 둘 필요가 있다.
토마토에 들어있는 항산화 성분인 라이코펜은 뇌세포를 손상시키는 유해 산소의 예방 효과가 있다.
뇌세포 손상을 방지할 경우, 주의력과 기억력, 문제 해결 능력 등을 유지하고 향상시킬 수 있다.

4. 기름진 생선 

연어, 송어, 고등어 , 정어리 등 기름진 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하다.

두뇌의 집중력을 높이기 위해서는 뇌세포 사이에서 메시지를 전달하는 신경섬유가 미엘린으로 불리는 지방질에 

의해 절연될 필요가 있다. 그런데 오메가-3 지방산이 이런 미엘린 생성을 돕는다.

만약 생선을 싫어한다면 영양 보충제 형태로 출시된 오메가-3 제품을 구입해 복용하면 된다.

5. 베리류 

과학자들은 베리류가 두뇌를 스마트하게 만든다고 주장한다. 연구에 따르면, 블루베리와 같이 피토케미컬이 풍부한

음식은 두뇌 집중력을 높여주고 기억력도 증진시키는 것으로 나타났다.

피토케미컬은 식물 자체에서 각종 미생물, 해충 등으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할 등을 하는 화합 물질이다.

전문가들은 "블루베리를 비롯한 베리류는 피토케미컬을 다량 함유하고 항산화 및 항염증 성분도 갖고 있어

신경 계통에 긍정적인 영향을 미친다"며 "기억력 상실을 막는데도 효과적이며 기분도 좋게 한다"고 말했다.



몸에 열기를 식혀주는 동시에 더위로 지친 심신의 원기 회복과 피로 회복에도 도움을 주는 '쿨푸드 리스트'.

특별한 음식은 아니지만 뜨거운 열을 내려주고 기력회복에 도움을 주는 '쿨푸드 리스트' 를 공개한다.  


1. 두부
두부의 주 원료는 콩. 콩의 비타민 B1은 더위로 지친 심신의 피로 회복을 돕고 소화에 도움을 준다. 또한 위에 부담을 주지 않기 때문에 더위로 입맛을 잃은 아이들은 물론 어른들에게 제격이다. 두부는 샐러드나 콩국수, 냉국 등 차가운 요리와도 궁합이 잘 어울리는 음식으로 여름철 아이들과 함께 즐기기 좋다.  

2. 토마토
토마토에는 베타카로틴이 풍부해 더위에 지친 몸을 회복시켜주고 면역력을 높이는데 도움을 준다. 토마토의 수분은 피부의 열을 내려주고 자외선으로부터 지친 몸을 치유하는 효과가 있어 여름철에 꾸준히 섭취해주는 것이 좋다. 토마토는 냉장고에 넣어두었다가 믹서에 갈아만든 주스 또는 파인애플, 키위 등 과일을 함께 곁들인 샐러드 등은 아이들 간식으로 제격이다. 

3. 오미자 
쓴맛, 신맛 등 다섯가지 맛을 느낄 수 있다는 오묘한 열매 오미자는 유기산이 풍부한 오미자는 몸 속 열을 내려주고 갈증을 해소하는데 탁월하다. 오미자는 효소를 만들어 음식의 드레싱이나 소스 등으로 만들어 섭취할 수 있으며 시원한 탄산수 또는 물에 희석해서 음료로 마시기 좋다.    

4. 감자
파근파근한 식감이 매력적인 감자는 예전이나 지금이나 아이들이 뱃속을 든든하게 채워줄 영양만점 간식이다. 감자는 단순히 열을 낮춰주는 것이 아니랴 몸 속에 열을 배출하는데 도움을 주는 것으로 평소 몸에 열이 많은 아이들에게 특히 좋다. 감자는 삶아서 으깬 다음 다진 피클과 함께 섞어 샐러드로 먹어도 좋지만 빵이나 삶은 달걀 사이에 넣어 샌드위치로 즐겨도 좋다.

5. 연어
붉은 살의 연어는 위에 열을 내려주는데 효과적인 생선. 위장장애가 있는 사람에게 효과적이다. 연어는 비타민 A와 B, D, E 등 다양한 비타민은 물론이고 다른 영양소를 풍부하게 포함하고 있어 몇 안되는 완전식품으로 손꼽힌다.

위에서 언급한 것 이외에도 미역이나 장어, 브로콜리 등 다양한 음식들이 여름철 뜨겁게 달궈진 우리 몸의 온도를 낮춰주므로 아이들 식사 또는 간식에 넣어 주는 것이 좋다. 단, 평소 몸이 차가운 아이의 경우에는 찬 성질의 음식은 피하고 몸에 밸런스를 맞춰주는 것이 바람직하다.




비타민, 항산화제,무기질 풍부..


일 년 중 가장 더운 때다.

무더위에 지친 몸의 기운을 보강해 건강을 유지하는 데는 제철 과일인 포도와 자두, 토마토만한 것도 없다.

 

◆포도 

=비타민과 유기산이 풍부해 과일의 여왕으로 불린다. 

그해 첫 포도를 따면 맏며느리에게 먼저 먹였다고 하는데 이는 포도가 다산을 상징하기 때문이다. 

포도는 비타민,당분, 각종 무기질이 풍부해 피로해소에 좋고, 신진대사를 돕는 작용을 한다. 

포도는 껍질과 씨 역시 건강에 좋은 성분이 들어있는 버릴 것이 없는 과일이다. 

포도 껍질에는 항산화 작용을 하는 레스베라트롤이 함유돼 있어 노화 방지와 암 예방에 효과가 있고, 

포도 씨에는 폴리페놀 성분이 들어있어 기억력 향상에 도움을 준다.

◆자두 

=여름이면 빠질 수 없는 과일이다. 새콤한 자두에는 비타민C가 풍부하다. 

85%가 수분으로 이뤄져 있어 여름철 갈증해소에 좋고 포만감을 줘 다이어트 식품으로 손색이 없다. 

식이섬유가 풍부해 장운동과 배변 활동을 도와 변비를 해소시킨다.

또 신장 강화에 도움이 되는 아미노산,시트룰린 성분이 함유돼 이뇨작용을 돕고 부종에도 효과적이다. 

자두는 혈관 벽에 플라크(지방 침전물)가 쌓이는 것을 막아주고 동맥을 깨끗하게 해준다. 

혈액 순환이 잘되기 때문에 발기력이 향상된다.

 

◆토마토

=노화를 방지하는 항산화제를 다량 포함하고 있는 토마토는 여름철 건강을 지켜주는 채소다.

 토마토가 붉은색을 내게 하는 색소인 라이코펜은 베타카로틴, 루테인과 함께 강력한 항산화물질이다. 

이런 성분은 암을 일으키는 주성분인 유해산소를 제거해 세포노화와 산화를 방지한다.

라이코펜은 피부에 해로운 자외선을 방지하고 비정상세포의 성장을 막아줘 전립선암을 비롯한 각종 암을 예방한다. 

또 콜레스테롤을 낮추는 작용으로 각종 성인병 예방에도 효과가 있다. 

토마토에는 칼륨, 식이섬유, 비타민C도 많이 들어있다.



🍛 찜통더위 최고의 음식은?


서울이 어쩌면 '금메달' 따겠다. 무더위 종목에서.

이열치열(以熱治熱)한다고 뜨거운 국밥 먹어야 할까,

아니면 속이 아리도록 시원한 얼음육수에 냉면 먹어야 할까?

뜨끈한 보양식 먹고 땀 흐리는 것이 반드시 나쁘다고 할 순 않겠지만, 이열치열은 우리 한의학 서적에는 없다고 한다.

의학자들은 한더위에도 아기 낳고 뜨뜻하게 몸 덥히는 산모 건강법 역시 근거가 약하다고 말한다.

오늘 같은 찜통더위엔 무엇보다 시원한 곳에서 식사하는 것이 우선.

냉면, 메밀국수, 콩국수를 별미로 먹는 것도 좋겠지만, 땡볕에 몇 십 분 줄 서야 한다면 피해야 할 듯.

체력이 더위를 이겨야 하므로 잘 먹는 게 중요.

채소, 등 푸른 생선을 포함해서 반찬 골고루 먹어야 하지만 소화기능이 떨어지기 십상이므로 과식은 금물.

한여름 최고의 과일은 수박. 토마토, 참외, 복숭아 등도 이에 버금간다.

그러나 뭐니 뭐니 해도 한더위 최고의 건강법은 물을 자주 마시는 것. 덥지 않아도 틈틈이 마시는 것이 좋다.

몸 달아오른다 싶으면 목덜미와 겨드랑이 등을 자주 씻는 것도 필요.

더위에 장사 없다. 조금이라도 어지럽거나 열나면 그늘에 가서 몸을 찬물로 적시고 물 마셔야 한다.

어지럽고 숨 막히면서 열은 나는데 땀이 안 나면 열사병을 의심하고 체온을 낮추면서 119 불러야 한다.

응급상황에 "조금 기다려보고…"는 없다.

오늘 같은 폭염에는 누군가 열사병 쓰러질지 모르므로 함께 서로의 건강 챙겨야 한다.

어린이는 더위에 덜 민감하므로 특히 신경 써야 한다.

부모에게 안부 전화도 필요. "더위에, 바깥에서 오래 계시지 마세요!"



 

 



■ Mrs. Robinson (로빈슨 부인) - Simon & Garfunkel (1968)

 

이 곡은 ‘폴 사이먼’이 작곡하여 1968년 4월 미국의 음악 듀오

 ‘Simon & Garfunkel’의 네 번째 스튜디오 앨범인 ‘Bookends’에 실려 발매되면서 

빌보드 핫 100에서 1위를 차지하며 두 번째 차트 1위에 올랐고, 

다른 나라들 중에서도 영국, 아일랜드, 스페인의 톱 10 내에 들었다.


1967년 영화 "졸업"과의 연관성으로도 유명하다.

영화 ‘졸업’의 사운드트랙 앨범은 두 개의 짧은 버전의 "Mrs. Robinson"을 사용하였고 

이후 정식 버전은 Booked에 실렸다.

 

이 노래가 발매된 후 1968년에는 영화 April Come She Will", "Scarborough Fair/Canticle", 

그리고 "The Sound of Silence"에도 포함되어 있다.

 

1969년, ‘그래미’상 올해의 레코드상을 수상한 최초의 Rock 곡이기도 하다.
또한 이 가사 속에는 유명한 야구 스타 ‘Joe DiMaggio’를 언급하는 내용을 담고 있다.

 

이 노래는 ‘프랭크 시나트라’, ‘레몬헤드’, ‘본 조비’를 포함한 많은 아티스트들에 의해 커버되었다.

2004년 미국영화원(AFI)은 20세기 100년 순위에서 이 곡을 6위에 선정했다.

Songwriter: Paul Simon


피아212 ♪♥

감미로운 가사와 멜로디 감상https://blog.naver.com/eksim/222624449589
BANNER님 블로그에서~ 





주제 : 여가/생활/IT > 건강/웰빙

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