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한번씩 먹고 싶은 보리밥~

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이번에는 늘보리쌀로 보리밥을 해먹고 싶어서 마트에서 사왔다~

 

 

늘보리쌀 이런 모양임~

 

 

늘보리쌀  일부만 덜어서 물에 담가놨음~

 

 

 

전에는 보리쌀은 물에 불려서 바로 밥을 했는데

한번 삶아서 밥을 하면 더 부드럽다고 해서

 이번에는 보리쌀 불린후 삶아 주기로 했음~

 

 

냄비에 보리쌀 넣고 물붓고 삶아줌~

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걍~ 끓이다보면 물이 줄면 불을 줄이고 거의 밥하듯이 한번 삶아주면 된다~

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특별한 법은 없다~

 

걍~ 한번 삶아서  물이 줄으면 약한불에 뜸만 조금 들여주고 불을 꺼주면 된다

 

 

 

 

불을꺼서 조금 나둔후 삶아낸 보리쌀 모습인데

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늘보리쌀 삶기전에 불려놓은 것보다 확실히 보리알갱이가 더 통통하다~

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전날밤에 미리 보리쌀만 삶아 놨는데 이대로

 

 

 

고추장 넣고 쓱쓱 비벼 먹고 싶은 충동이 일어서

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참느라 혼났음~

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밤만 아니었으면 바로 비벼 먹었을거인데 아쉬워서

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보리쌀 알갱이 떨어진것만 줏어 먹었뜸 ㅋ

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삶은 보리쌀 양이 제법되서 일회용 팩에 두개씩 담아서

냉동실에 넣었다가 나중에 보리밥 해먹을때 바로 넣어서 먹어야지 간편하겠네 ㅎ

 

 

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일요일 전날밤에 보리쌀만 삶아서 놓고

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다음날 월요일 어제는 흰쌀만 조금 불린후

 

 

삶은 보리쌀 섞어서 전기밥통에 밥을 했음~

 

 

늘보리쌀로 만든 보리밥이 부드럽게 잘 되었음~

 

 

 

 

먹기좋게 밥 주걱으로 잘 저어주니 쌀과 보리쌀이 섞인모습~

 

 

 

 

늘보리쌀로 만든 보리밥~

여기에 고추장만 넣고 쓱쓱 비벼 먹어도 맛나겠당~

 

 

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하지만 반찬을 몇가지 해서 보리밥과 같이 비벼 먹을거임~

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어제 월요일은 몇가지 반찬하기~

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도라지는 굶은소금 넣고 바락바락 주물러서 좀 냅둔후~

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한번 씻어낸후 물에 조금 담가놨다~

 

 

 

담가 놓은 도라지는 체에 건져놨음~

 

 

 

도라지에 오이도 넣을려고 썰어서 준비했음~

 

 

 

 

양념장도 만들고~~ 고추장,고추가루,매실액기스,설탕,식초,다진마늘!

 

 

물기뺀 도라지 길어서 조금 잘라서 양념장에 버무려줬음~

 

 

 

아참~ 오이도 같이 넣고 버무려줌~

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도라지무침에 양파도 썰어서 같이 넣어주공~

 

 

 

새콤달콤 맛있는 오이도라지무침!

 

 

새콤달콤 맛있는 오이도라지무침

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그냥 먹어도 넘 맛있음^^

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시금치도 데처서 시금치나물도 조물조물 무쳐내공~

 

 

 

콩나물도 데쳐서 콩나물무침도 해줬음~

 

 

 

비빔밥엔 무생채가 들어가야 맛있으니 무생채도 무쳐줬음~

 

 

 

무생채무침~

 

 

 

나물은 다했지만 비빔밥에 보글보글 된장찌개가 있어야 맛있으니

된장찌개 끓여줄려고 저번에 새로사온

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호박냄비 뚝배기 첫 개시~ ㅎ

 

 

 

뚝배기에 물과 된장풀어내고 멸치 댓마리 머리와 꼬리떼고 넣고 팍팍 끓여줬음~

 

 

감자도 넣을려고 물에 살짝 담가 전분기 빼줬음~

 

 

보글보글 된장찌에는 ...

 

애호박과 새송이버섯,양파넣고 팍팍 끓여줌~

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다진마늘도 넣어줌~

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된장찌개에 넣은 두부와 ​대파와 청양고추~

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보글보글 된장찌개도 완성~

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어제 먹은 보리쌀밥과 나물~

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신랑 먹기전에 혼자 먹을건데 하나씩 담기 구찮아서

나물은 한접시에 돌려 담아줬당 ㅎ

 

 

 

보리쌀밥에 상추 조금 뜯어 넣고 ...

 

 

금방 끓여낸 보글보글 된장찌개도 맛있음^^

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고추장과 들기름 한방울 넣어주고 쓱쓱 비벼주면 됨~

 

 

 

비빔밥에 된장찌개안에 들은것도 넣어서 비벼줌!

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먹기도 전에 군침이 도는 보리쌀밥 비빔밥~

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한입 크게 떠서 앙~ 맛있당^^

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냠냠~

보리쌀은 영양소도 풍부하고  몸에 좋다고 하니 많이 먹고

방구도 뽕뽕 껴봐용 ㅎㅎ

점심 맛있게 드시고 행복한 하루보내세요^^ ㅎ