세월은 유수같이 흘러서 어느새 아니벌써!

 

 

2월에 첫날을 기록하고 있다아~

 

퍼니에 일상은 매일 뻔하지 머~

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1월에 마지막날 되기 하루전 ~ 수요일에 일상~

달걀을 삶아서 핫하다는 마약달걀장을 만들어 볼려고 한다!

 

달걀 삶기전 달걀을 냉장고에서 실온에 꺼내 놓은후...

 

씻어준다음 물에 소금과 식초넣고 달걀을 삶아주면 달걀이 터지니 않음

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마약달걀장은 반숙이 좋다고해서 8분정도 삶아줬나?

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정확치 않음 ㅎ

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암튼 달걀을 10개 삶았는데 겉으로 보기엔 하나도 깨지지 않았음~

 

 

삶은 달걀을 찬물에 조금 담가서 식혀준다음

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달걀껍질 까주면 잘 까진다고...​

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달걀을 아무래도 완숙이 아닌 반숙 개념으로 삶다보니...

달걀껍질 깔때 신경이 쓰인다~

 

곱게 깐다고 조심조심 깠는데도 달걀 끝쪽에 모양이 흐트러짐~

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달걀 약간 반숙인걸 보여주기 위해 몇개는 뒤집어 놓음 ㅎ

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달걀 삶은거 10개중에 3개는 신랑한개 먹고 각시 두개 먹고...

나머지 7개에 달걀만 달걀장 만들거당~

 

 

 

달걀장에 들어갈 야채~~ 양파 다지고 아삭이고추와 홍고추 조금 다져놨음~

 

 

한약복용 중이니 매운건 안좋을거 같아서 마침있는 아삭이 고추를 사용했음~

 

 

 

달걀장 양념간장~(생수,간장,설탕,넣고 잘 섞어주면 된다)

 

양념양은 맛보면서 맞춰줬음~

 

 

 

 

삶아놓은 달걀에 야채와 함께 섞어놓은 양념장을 부어서

 

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냉장고에 몇시간  숙성시켜 놨다가 먹으면 된다~

 

 

 

 

 

마약달걀 열심히 만들어 놨는데 신랑은 별로라고 함 ㅠ

 

달걀은 단백질이고 불에서 끓이지 않고 할수있어 좋겠다 했는데

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신랑이 별로라고 하네~

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흰쌀밥 한거에 달걀장 양념간장에 비벼 먹어도 맛있다~

달걀장에 생수까지 넣었고 절대 짜지 않은데

 

 

신랑이 간장국물이 짜다고하네 ~된장 ㅋ

 

 

생각만큼 마약달걀장이 인기가 있지는 않았음!

남들은 엄청 맛있다고 하던데~

퍼니  입맛에도 보통 ㅎ

 

 

 

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아마 문제는 이것 때문이었는지도 모름 ㅎ

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언제부터인가 김 좋아하는~~특히나 겨울철에는 김이 식탁에서 빠지지 않는데...

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그동안 명절마다 선물로 받았던 김을 요즘엔 안주고 다른걸로 줘서 김이 똑 떨어짐!

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설명절에 흰쌀밥에 김 먹고 싶어서 명절전에 인터넷으로 김을 주문했음!

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정말 머리털나고 인터넷으로 김 주문하는건 처음이네 ㅎ

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고르고 고르다가 주문한~~달인 김병만의 광천김을 주문했음!

 

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바삭바삭 광천김과 도시락김~각~~10,900*2=21,800 가격이 무지 착함 ㅎ

 

한동안 김 많이 먹어도 되겠네 ㅎ

 

가격도 무지 착하다~

 

 

 

 

신랑이 얼릉 김 먹어보고 싶다고 흰쌀밥 해서 저녁으로 먹어줬음!

 

낮에 해놓은 마약달걀장은 별로 달가워 하지 않음~ ㅠ

 

 

 

도시락김~

 

 

 

 

금방한 흰쌀밥에 김싸서 먹어보니 바삭하고 짜지도 않고 맛있다^^

올래~~

아직 자르지 않은 전장김은 맛보지 못해서 정확히 모르지만...

암튼 도시락김은 넘 맛있음^^ 

 

 

인터넷으로 주문하는건 일단 도착해봐야 정확히 알수있는데...

일단 광천김 도시락김은 성공했다 ㅎ

 

 

1월에 마지막날~~어제는  울 언니가 가져다 준 떡쌀이 있어서...

떡국 해먹을려고 살짝 불려놨음~

 

 

 

 

 

떡집 떡쌀은 아니지만 그래도 쌀이 90프로 넘게 들어있으니...

한약복용중에도 가능할거 같아서 먹을려고 준비했는데..

확실히 떡집 떡쌀처럼 쫄깃한맛은 부족하고 약간 흐트러짐!

 

 

 

 

전에 이웃님 블러그 타고 갔다가 북어떡국 만드는법 보았다가...

엊그제 해먹었음 ㅎ

 

마침 북어살 찟어 놓은거 냉동실에 있어서 꺼내서....

 

냄비에 참기름 두르고 다진마늘과 북어살 넣고 살살 볶아줬음!

 

약한불에 볶아줘야함~

 

 

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이럴때 쌀뜨물을 부어주면 좋은데 쌀뜨물이 없어서 생수를 부어줬음~

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육수가 끓어 오르면 떡쌀과 표고버섯은 집에 있길래 넣어줬음 ㅎ

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퍼니는 떡쌀먼저 넣고 끓여주다가....

나중에 대파 썰은거 넣고 달걀물 살짝 둘러주고 조금있다 불 꺼줬음~

 

 

 

비록 떡국떡은 안보이지만 속에 들어있음 ㅎㅎ

 

 

어제 만들어 먹은 북어떡국과 김치~

 

한약복용중이라 사골곰국으로 떡국을 끓일수는 없고..

 

육수를 뭐를 낼까 싶지만 집에 있으면 북어를 이용해서...

 

북어떡국을 끓여도 다른 육수 필요없이 만들수 있고 맛도 좋당^^ㅎ

 

 

북어떡국~ 담백하고 맛있음^^

다만 신랑말이 떡국떡이 별로라공 ㅎ

퍼니는 그래도 맛있었음^^

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이제 2019년도 어느새 2월 첫날에 도달했다~

 

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이번주는 설명절 준비로 바쁜 주부님들 힘내세용^^

퍼니도 아들들이랑 먹을 음식준비 조금 사러 시장도 가야하고

 

한의원도 가야하고 바쁨~

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행복한 오후 되세요!