전국이 황사로 뒤덮이면서 호흡기 질환에 대한 우려가 높아지고 있다. 미세먼지 등으로 인한 기관지 건강에 대한 관심이 증폭되고 있는 것이다. 평소 공기오염 등으로 고통 받고 있는 기관지를 보호하는 음식은 없을까? 미국의 건강포털 라이브스토롱닷컴이 기관지 건강에 좋은 식품을 소개했다.
유럽폐건강재단(European Lung Foundation)은 폐를 보호하는 음식으로 감귤류, 브로콜리, 피망 등 비타민 C가 풍부한 음식을 추천하고 있다. 또한 미국 임상영양학 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에서는 통곡물이나 견과류 등 비타민 E나 셀레늄이 많이 들어 있는 음식들을 권유하고 있다.
◆감귤류 =귤, 오렌지, 유자 등 감귤류에 풍부한 비타민 C와 구연산은 염증반응을 억제해 미세먼지로 인한 기관지 건강과 감기 예방에 도움을 준다. 체내 면역력을 높이고 신진대사를 원활하게 해 피로회복을 도와준다. 특히 귤껍질에는 비타민C가 과육의 4배 이상 존재하므로 껍질을 말려 차를 끓여 마시면 좋다.
◆브로콜리 = 설포라판이라는 유황화합물이 폐에 들러붙은 유해물질을 씻어내는 기능을 한다. 정상적인 폐에선 백혈구가 세균이나 유해물질을 걸러주지만 폐가 약해지면 이런 역할이 떨어진다. 브로콜리에는 비타민 C와 베타-카로틴 같은 항산화 물질도 풍부해 폐 세포의 건강과 면역력을 도와준다.
◆무= 무즙에 꿀을 넣어 기침과 가래를 없애는데 활용하는 사람이 많다. 무씨를 가루로 먹으면 기침을 잠재워주고 기관지와 폐를 보호하는 역할도 해준다. 무를 비롯해 인삼, 도라지, 더덕 등도 폐 기능 강화에 도움을 준다.
◆토마토 = 라이코펜 성분이 폐질환 예방에 효과적이다. 흡연으로 인해 증가한 체내 유해산소를 라이코펜이 감소시켜 폐 손상을 억제하기 때문이다. 라이코펜은 기름과 같이 먹어야 체내 흡수율이 높아진다. 올리브오일 등에 버무리거나 볶아서 먹으면 좋다.
◆고등어 = 고등어를 비롯한 등 푸른 생선에 풍부한 오메가-3는 만성 폐쇄성 폐질환 예방에 도움이 된다. 오메가-3는 몸에 흡수되면 아이코사노이드로 바뀌어 만성 염증을 줄여주는 작용을 해 각종 오염 물질로 찌든 폐 건강을 지키는데 도움이 된다.
아무리 바빠도 아침 꼭 먹어야 하는 이유
아침 식사의 중요성을 강조할 때 쓰이는 말로
'아침은 황제같이, 점심은 신하같이, 저녁은 걸인같이' 라는 말이 있다.
그러나 황제의 아침은 고사하고 아침 식사를 챙기는 일 자체가 어려운 것이 많은 직장인들의 현실이다.지
난 2013년 국민건강영양조사에 따르면 우리나라 국민 10명 중 2명은 아침밥을 거르고 있으며 10대는 10명 중 3명이, 20대는 10명 중 4명이 아침밥을 굶는 것으로 나타났다.
◆ 학업과 업무 능력 향상에 필수
실제로 학생이나 직장인들이 아침을 거르면 학업과 업무 능력이 떨어지게 된다. 뇌세포를 활성화하기 위해서는 주된 에너지원인 포도당이 필요한데, 아침식사를 거르게 되면 오전에 뇌 활동이 떨어져 지적 활동이 둔해지는 것, 아침을 거르고 점심까지 장시간 공복이 이어지면 호르몬 속 식욕중추가 흥분돼 감정중추에도 영향을 미처 정서가 불안해질 수 있다.
◆ 위장 질환과 비만 예방에도 효과적
아침을 굶는 습관은 위염, 위궤양 등 각종 위장질환의 원인이 된다. 또 과식으로 인한 소화 기능 장애로도 발전될 수 있다. 또한 아침을 굶으면 점심식사 양이 늘어나 많이 먹게 되고 다음날 아침에 찾아올 '빈 속'상태에 대비해 피하지방으로 영양분을 미리 저장해두기 때문에 비만의 원인이 될 수 있다. 불규칙적인 식사로 원활한 장 운동이 어려워져 변비로도 발전된다.아침 식사는 체질 개선에도 효과적이다. 잠자고 있던 뇌와 내장기관이 깨어나는 데까지는 1~2시간이 걸리는데 이때 음식물을 섭취하면교감신경을 활발하게 하고 기초대사량을 높여 살이 잘 찌지 않는 체질로 만들어 준다.
◆ 아침 거르면 '피로물질' 쌓인다
아침을 굶으면 젖산 등 피로 물질을 생성, 피로감을 더 느끼게 된다. 포도당을 공급받지 못한 뇌가 지방을 분해한 뒤 지방산으로 포도당을 만드는 비효율적인 방법으로 에너지원을 만들어 내다 보면 젖산을 비롯한 피로 물질까지 만들어내 체내에 쌓기 때문에 피로감이 가중되는 것이다.
건강/웰빙라...
