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삶의지혜-everydaylife
<주방에서 알아야할 여러 가지> 삶의지혜-e...
- 2015/02/03 19:39
- http://blog.moneta.co.kr/ranny/8047329/857281
간장.멸치액젓 등 액체류, 새우젓
- 냉장보관(영양성분 신선도)
꺠소금, 고춧가루,밀가루,미숫가루 등 분말류
-사용할만큼만 덜어 냉장 보관,
장기간 쓸 것은 밀봉해 냉동 보관
(실온 보관시...곰팡이ㅠ)
식용유 등 실온 보관,
들기름은 냉장 보관
(신문.키친타월도 감싸기-햇빛 차단)
매실진액.꿀 -서늘한 곳에서 실온 보관
소금.설탕 -보관통 안에 나무 이쑤시개 꽂아 두거나 바닥에 키친타월 깔아 보관. 김.과자 안 제습제를 보관통 뚜껑에 붙이기도.
후추 - 쌀알 몇 개 넣어주면 습기도 잡고 가루 뭉침도 없어진다.
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