우유요리
우류를 이용한 음료 - 사과당근우유 우유요리
- 2003/12/16 15:47
- http://blog.moneta.co.kr/tanatos/8655/240418
우유 쌀가루 핫케익 우유요리
- 2003/12/09 18:40
- http://blog.moneta.co.kr/tanatos/4298/240418
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| 쌀가루 2컵, 우유 1/2컵, 옥수수알 1/2컵, 달걀 2개, 설탕 4큰술, 소금 약간, 베이킹파우다 2작은술, 바닐라향 1/4작은술, 버터, 꿀이나 시럽 혹은 과일쨈 적당량 | |||||||
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| 1. 쌀가루에 베이킹 파우더와 바닐라향을 넣어 체어 2~3회 내린다. 2. 달걀을 흰자와 노른자로 나누어 흰자를 따로 거품내고 노른자에 설탕을 넣어 녹인다. 3. 노른자에 우유를 넣어 섞은후 커품 낸 흰자를 섞어 반죽물을 만든다. 4. 1의 쌀가루에 옥수수를 넣고 3의 반죽물을 부어 가볍게 반죽한다. 5. 팬에 버터를 넣어 녹인후 불을 약하게 줄이고 반죽을 한 국자 떠 넣어 둥글게 편 다음 뚜껑을 덮는다. 6. 반죽이 부풀고 바닥이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어 같은색이 나오도록 굽는다. 7. 뜨거울 때 꿀이나 시럽 좋아하는 과일쨈 등을 발라 먹는다. ※ 밀가루로 만든 팬 케익보다 훨씬 구수한 맛이나며 제철과일이나 우유등을 곁들이면 더욱 좋다. | |||||||
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오늘의 요리 우유 달걀구이 강추~ 우유요리
- 2003/12/04 16:28
- http://blog.moneta.co.kr/tanatos/2493/240418
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| 달걀 10개, 생크림(우유) 150g, 양송이 8개, 홍,청피망 1/2개씩, 양파 1.2개, 머드터드 1큰술, 다진피클 30g, 버터.피자치즈, 소스 머스터드 1큰술, 생크림 50g, 마요네즈 50g, 청주 50g, 레몬즙 1큰술 | |||||||||||
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| 1. 달걀은 황백을 잘 풀고 생크림을 넣어 섞어 체에 내려 거품을 제거한다. 2. 양송이는 껍질을 벗기고 편으로 썰고 홍, 청피망 양파는 채썬다. 3. 팬에 약간의 버터를 두르고 2의 재료를 넣어 살짝 볶아 식으며 머스터드, 생크림, 피클을 넣어 섞는다. 4. 둥근팬에 버터를 두르고 뜨거워지면 부을 줄이고 1의 달걀물을 절반 가량 붓고 반숙으로 익으면 3의 볶은 것을 위에 토핑으로 얹는다. 5. 4에 피자치즈를 뿌린 후 다시 위에 남은 1의 달걀물을 붓고 뚜껑을 덮어 약한불에서 잘 익혀준다. ※ 소스재료를 섞어 끼얹어 먹는다. | |||||||||||
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