요리~~ 음 내가 한 요리 하쥐^^
겨울에 더 따뜻한 오뎅국물 ! 캬! 요리~~ 음 ...
- 2003/12/05 12:43
- http://blog.moneta.co.kr/ka50058/2886/200990
겨울철의 별미 오뎅...
오뎅은 국물맛이 제일 중요하죵~~
일단 북어찜 혹은 북어국을 하고 남은 북어의 머리를 모아두세요...
그다음에 냄비에 물을 넣고 북어대가리와 대파, 표고버섯 말린것, 멸치,또는 다랭이.다시마도함께
숭덩숭덩 크게 썰은 무를 넣고 무가 투명해질때까지 끓입니다. 물론 적당히 끓으면 약한 불로요..
다 끓으면 모두 건저냅니다. (무를 좋아하면 그냥 두셔도 되요)
그 후에 오뎅을 넣고 끓어서 드시면 됩니다.
식성에 따라 간장에 고추가루를 첨가해서 드시면 더 좋겠죠
울 신랑은 꼭 오뎅국물에 소주 한잔씩 하죠,,
밖에서 먹는것보다 더 위생적이고 좋아요^^~~
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김치볶음..or 찌개가 생각날때 요리~~ 음 ...
- 2003/12/05 12:34
- http://blog.moneta.co.kr/ka50058/2885/200990
준비물 : 잘 익은 김치(신김치면 아주좋아요!!), 물약간, 참기름
우선
김치를 숭덩숭덩 썰어서 냄비에 넣고 김치국물도 넣고요!! 물을 냄비에 자작하게 넣은후 중간 불에서 은근히 끓여줍니다.
저어주거나 뒤적거릴 필요도 없이 가끔 냄비를 보면서 물이 쫄지않도록 넣어주세요..(그래야 짜지 않아요..)
김치가 어느 정도로 익은 후 참기름을 약간 넣으면 환상적인 김치 볶음이 됩니다.(조림에 가까운...)
요리하기 귀찮을때 요리를 해야한다면 이렇게 하세요..
김치넣고 물넣고 조리기만 하면 OK!!
추가로 삼겹살.또는 참치통조림넣으면 색다른맛에 감동할꺼예요^^
우선
김치를 숭덩숭덩 썰어서 냄비에 넣고 김치국물도 넣고요!! 물을 냄비에 자작하게 넣은후 중간 불에서 은근히 끓여줍니다.
저어주거나 뒤적거릴 필요도 없이 가끔 냄비를 보면서 물이 쫄지않도록 넣어주세요..(그래야 짜지 않아요..)
김치가 어느 정도로 익은 후 참기름을 약간 넣으면 환상적인 김치 볶음이 됩니다.(조림에 가까운...)
요리하기 귀찮을때 요리를 해야한다면 이렇게 하세요..
김치넣고 물넣고 조리기만 하면 OK!!
추가로 삼겹살.또는 참치통조림넣으면 색다른맛에 감동할꺼예요^^
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