< 2021. 11. 20. 토 > 8명 참가
. 아버님이 뽑아 놓으신 배추 손질
. 손질된 배추 소금으로 절이기
. 절여진 배추 통 속에서 꺼내기
. 꺼낸 배추 깨끗이 씻기
. 물이 빠지도록 씻은 배추 쌓아두기
. 동생이 씻어놓은 무 나르기
. 채칼로 무채 만들기
. 부서지거나 잘라 버린 배추 조각 처리
. 사용했던 그릇 등 정리
< 2021. 11. 21. 일 > 13명 동참
. 무채, 고춧가루, 마늘, 생강, 갓, 파, 액젓, 풀 등을 넣고 김장속 만들기
. 절인 배추 나르기
. 배추에 속 넣기
. 김장 속 공급
. 빈 김칫통 대 주기
. 채워진 김칫통 깨끗이 정리 운반
. 소쿠리, 다라이 등 사용할 그릇 준비
. 사용한 그릇 씻어서 건조
. 건조된 그릇 원위치
. 버려진 음식물쓰레기 등 처리
- 종자 문제인지 멀쩡해 보여도 대부분의 배추에서 문제가 발견됨
- 배추를 많이 추가해야 했고 불가피하게 일부를 겉저리로 만들었음
- 연인원은 많지만 잠깐씩 참여해 거의 모든 일에 나설 수밖에 없었음
- 다음 날 저녁부터 한 사나흘 동안 온 몸이 아팠고 아직도 풀리지 않음
일상사
