마른 오징어 부드럽게 먹는 꿀 TIP!'

마른 오징어 부드럽게 먹는 꿀 TIP!

맥주와 최고의 궁합을 자랑하는 마른 오징어, 두고 두고 먹기 위해 냉동실 한 공간에 보관해 꺼내어 구워 먹게 된다.

그러나, 아무리 맛있는 오징어라도 계속 먹다보면 너무 딱딱하고 오래 씹을수록 턱이 아파오게 된다. 남은 마른 오징어를 어떻게 다 처지할까도 고민이다.

이럴 때 마른 오징어를 부드럽게 먹는 쉽고 간단한 꿀 TIP이 있다.

먼저, 다리와 몸통을 분리해주고 냄비에 물을 담아 끓인다. 냄비에 있는 물이 펄펄 끓을 때까지 기다린 뒤 물이 완전히 끓으면 마른 오징어를 넣어준다.

3분정도 시간이 흐른 뒤 꺼내면 오징어가 물을 먹어 통통해지고 짠맛도 빠지게 된다. 꺼낸 오징어는 키친타올에서 물기를 털어내준다.

그 다음 물기를 닦은 오징어를 전자레인지에 약 1분에서 1분30초 정도만 돌려주면 마른 오징어를 불에 구운 거 같은 맛을 내며, 질김 없이 부드럽고 맛있게 먹을 수 있다.

 처치 곤란 마른 오징어, 부드럽게 만들어 먹어보자.

고기 육질을 부드럽게 만드는 초간단 꿀 TIP!

좋은 고기를 맛있게 먹으려고 구입했는데 막상 고기가 시간이 얼마 지나지 않아 금방 딱딱해져 실망했던 경험이 있을 것이다.

그러나, 이때 고기 육질을 부드럽게 만드는 초간단 꿀 TIP 만 알아도 고기를 더 맛있고 즐겁게 먹을 수 있다. 

먼저, 짧은 시간 안에 고기를 맛있게 먹고 싶다면 '콜라'를 이용해보자. 콜라에 고기를 10분 이상 담그고 먹을 때는 콜라를 완전히 씻고 난 뒤 구우면 된다. 훨씬 부드러운 고기의 육질을 느낄 수 있다.

'파인애플'이나 '파파야 과즙'을 이용해도 된다. 파인애플이나 파파야를 갈아 주스로 만들어 바베큐소스나 불고기 양념 등에 과즙을 이용해 재워두자. 단, 담그는 시간이 너무 오래 되면 오히려 고기가 너덜해질 수 있으므로 적절한 시간을 지키자.

'배' 도 고기를 부드럽게 만드는데 한 몫 한다. 강판에 배를 갈아 15분 정도 담가둔다. 만약 불고기를 먹는다면 불고기 양념에 배즙을 넣고 그 속에 고기를 넣어 반나절 정도 재워두면 부드럽고 맛있는 고기를 먹을 수 있다.

고기의 육질이 정말 좋지 않은 상태라면 '식초'로 장시간 끓이는 방법도 있다. 식초는 칼슘을 녹이는 작용을 하기 때문에 고기나 생선을 식초로 장시간 끓이면 뼈까지 부드러워진다.

마지막으로  '와인'을 이용해보자. 소고기를 부드럽게 하기 위해 와인에 30분~1시간 정도 절여 놓는다. 이 때 포크로 고기 전체에 구멍을 뚫어 놓으면 와인이 깊숙히 스며들어 더욱 큰 효과를 볼 수 있다.

아파트 주차장에서 지켜야 할 에티켓

평소 주차된 차량 때문에 불편을 겪었던 경험이 있는가? 특히 바쁜 출근 시간이면 엉뚱하게 주차된 차량으로 인해 옴짝달싹 못 하고 발을 동동 구르는 사람을 종종 볼 수 있다.
 
아파트 주차장은 물론이고 공동으로 사용하는 주차장에서 배려 없이 주차하는 일은 없어야 한다. 그렇다면 주차장에서 지켜야 할 에티켓에는 무엇이 있을까?
 
주차장에서의 에티켓 중 제일 기본이 되는 것이 바로 연락처를 남기는 것이다. 간혹 연락처도 없이 주차해놓는 경우가 있는데, 아침같이 바쁜 시간에 이런 일이 생긴다면 매우 난처할 것이다.
 
아파트 지하 주차장 같은 곳에서는 만차가 되면 통로 쪽에 주차하는 광경을 쉽게 볼 수 있다. 물론 연락처를 남겨 놓는다면 문제가 되지 않겠지만 급하게 차를 몰고 나가야 하는 상황이라면 차를 밀어 공간을 확보하는 방법도 있으며, 이런 경우가 있을 수 있어 통로 쪽 주차 시에는 반드시 사이드브레이크는 내려두는 습관을 기르도록 하자.
 
또한, 주차공간이 아무리 부족하더라도 사고예방을 위해 차량 진출입로에는 주차하지 않아야 한다. 그리고 주차선을 잘 지켜 주차하도록 하자. 간혹 주차선을 무시하고 오로지 자신이 내리기 편하게 주차를 해버리는 탓에 2대의 차량이 주차할 수 있는 공간에 1대밖에 주차할 수 없는 경우가 생기기 때문이다.
 
마지막으로, 주차장 주차 시에는 정면주차를 하자. 후진주차를 하게 되면 벽면이 더러워지기 때문에 관리사무소 측에서는 정면주차를 권하고 있다. 특히, 지상 주차 시에는 건물 라인에 심겨 있는 나무나 꽃 등 식물들 에게 안 좋은 영향을 끼치므로 반드시 정면 주차를 하도록 하자.