■ 살림의 지혜 (2/4)
● 앵두는 냉동실에 얼렸다 먹으면 씨가 잘 빠진다.
● 심줄이 들어있어 질긴 고기는 얇게 썰어 키위나 파인애플을 갈아 고기 1Kg에 50g 정도 넣고 2시간 정도 재워 두었다 요리하면 질긴 심줄이 녹아 고기가 연해진다.
(주의: 키위나 파인애플을 너무 많이 넣거나 오랜 시간 재워 두면 고기의 살까지 모두 풀어진다.)
● 털 쉐터를 오래 입어 털이 부풀고 뭉쳐지는 경우엔 1 회용 안전면도 칼로 풀린 털을 깎으면 새 것과 같이 된다.
● 못쓰는 스타킹으로 구두를 문질러 닦으면 구두에서 윤기가 흐른다.
● 밀가루 반죽에 맹물을 붓지 말고 소금을 두 세 스푼 탄 물에 반죽하면 반죽이 쉬워진다.
● 모직섬유는 일반 세제로 손 세탁하는 것 보다는 샴푸로 빨면 부드럽고 모양이 변하지 않는다.
● 분말커피는 병에 담아 냉장고에 보관했다가 끓여 마시면 오랫동안 향기가 날아가지 않는다.
● 가격이나 상표가 붙어있던 자리에 남아있는 풀 찌꺼기는 식용유로 닦으면 깨끗이 제거된다
● 양초는 냉장고의 냉각 통에 얼렸다 불을 붙이면 촛농이 흘러내리지 않고 오래 탄다
● 말린 버섯은 요리하기 전에 물에 불려야 하는데 그럴 시간이 없을 때는 버섯을 후추나 커피 빻는 기계에 갈아서 소고기 볶음에 양념으로 사용하면 고기 맛이 특별히 좋아진다.
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