☞  (까치)복국정식 !!,     ☞  또.. 복국집 !!,    ☞  복집 - 즉시연금 !! )

예약을 해두고.. 시간에 맞추어.. 그 집에 도착하였다.

자리에 앉으니.. 밑반찬 등이 깔리기 시작한다.

일단.. 복어껍질 무침이 나왔다.

소주도 테이블마다 한 병씩 시키고.. 다 같이 잔에 따라서... 건배를 거국적으로 한 다음에... 요놈을 안주로 먹는다.

이 복어껍질 무침이.. 매콤새콤하며 꼬들꼬들한 게.. 제법 맛있다. ㅋㅋ

다음으로는.. 복어 튀김과.. 인삼 튀김이 나왔다.

복어 튀김은 아주 부드러운 게 맛있다.

나는 몸에 열이 있는 체질이라.. 인삼은 안먹는다. (삼계탕 먹을 때는 인삼은 건져내고 먹는다. ^^)

복어껍질과 오이채로 만든 요리 !!

주인아줌마가.. 복어 중에 가장 맛있는 참복의 껍질로 만든 것이니 맛있을 거란다.

복어 만두가 나왔다.

다음으로는 복불고기 !!

복불고기가 펄펄 끓고 있다.

앞 접시에 덜어다가 먹는다.

다음은.. 마지막 하이라이트인.. 복지리 !!

가장 맛있는 참복으로 만든 지리이니.. 많이 드시라고 주인아줌마가 말한다.

앞 접시에 덜어다가 먹는다.

참복으로 만든 지리라.. 역시... 맛있다.  그러니.. 한 번 더 !!!

국물맛이 기가 막히게 좋아서.. 국물만 한 번 더 !! ㅋㅋ

참.. 복지리의 "지리"는 일본에서 건너온 말이다.  고추가루를 넣어서 "매운탕"을 만들어 먹기도 하지만..

고추가루를 안 넣고 탕으로.. 담백하게.. 만드는 것을 "지리"라 한다.

"지리"가 일본에서 온 말이니... "지리" 대신에.. "싱건탕"이나 "맑은탕"을 쓰라고 국립국어원은 권고한다.

즉... "복지리" 대신에.. "복싱건탕" 혹은 "복맑은탕" !!

"복"대신에.. "대구"를 썼다면.. "대구 지리" 대신에.. "대구 싱건탕" 혹은 "대구 맑은탕" !!

하지만... 내가 살아오면서... 그런 용어를 쓰는 사람은 단 한 명도 못 보았다.

국립국어원 직원들도.. 몰래카메라로 추적해보면.. 틀림없이 그런 용어를 안 쓴다는 데에.. 100원을 걸겠다. ㅋㅋ

참, "짬뽕(ちゃんぽん)"도 일본에서 온 말인데..

그것을 국립국어원에서는 "초마면(炒碼麵)", "얼큰탕", 혹은 "뒤섞기"로 하자는데.. 참으로 우스꽝스럽다.

초마면(炒碼麵)은 우리 말이 아닌.. 더욱 어려운 한자어이고.. 얼큰한 탕은 짬뽕 말고도 많다.

국립국어원 직원 혹은 그 자제들은 중국집에 가서.. "짬뽕"대신에.. "얼큰탕" 혹은 "뒤섞기"를 과연 주문할까 ?? ㅋㅋㅋ

굳이 그래야 하는지.. 약간의 의문도 든다.

피자(Pizza), 스파게티(Spaghetti), 햄버거(Hamburger), 스마트폰(Smartphone)도 다 우리말이 아닌데...

그 말들은 그럼 괜찮은가?  서양에서 온 말이나 한자어는 괜찮고.. 일본에서 온 말은 안되는가??

태권도 용어, 비빔밥, 불고기 등 우리말을 딴 나라에서 쓰면 좋아하는 이유는 또 뭔가 ??

참, 재미있는 게.. 북한에서는.. 햄버거를 "다진고기 겹 빵"이라고 한단다. ㅋㅋ

마지막으로.. 복 볶음밥이 나왔다.

아까 먹고 남긴.. 복불고기에다가 밥을 넣고 볶은 거다.

잘 비벼서 먹는다.

식사를 마치고, 주인아줌마에게 잘 먹었다고 인사를 했다.

참 친절하셔서.. 다음에 또 오고 싶은 마음이 저절로 든다.

참, 양식 복어에는 독이 없다는데.. 그 말이 사실이냐고 물으니...

일반적으로는 사실이지만.. 완전히 맞는다고는 볼 수 없단다.

간혹, 독이 있을 수도 있단다.

또.. 복어가 종류가 아주 다양하니... 양식 복어에는 독이 절대로 없다고.. 일률적으로 말할 수는 없단다.

그래서... 양식 복어만을 취급하는 복집이라도..

반드시.. 복어 요리 자격증이 있는 사람이 있어서... 자연산 복어처럼 취급해야 한단다.

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어느덧 8월도 저물고 있네요~

주말 및 다음 주 초에 출장 및 행사가 있어서.. 며칠간 못 들어올 것 같습니다.

모든 분들.. 좋은 주말 맞으세요 !! ^^