지난번에 갔었던... 새로 생겼다는 한정식집 !!  ( ☞  새로 생긴 한정식집 !! )

만족했었고.. 어딘지 색다른 것 같아서... 와이프에게.. 그때 찍은 사진들을 보여주면서.. 어떠냐고 물었다.

그랬더니.. 괜찮아 보인다며.. 관심이 있단다.

그래서... 지난 주말 저녁에.. 와이프와 함께.. 단둘이서... 예약을 해 둔 다음에... 그 한정식집에 같이 갔다. ㅋㅋ

예약된 방에 안내되어 자리에 앉았다.

정갈하게... 테이블이 세팅되어 있었다.  

와이프와 함께 간만에 외식하는 거니..

그때 먹었던 메뉴보다.. 더 비싼 메뉴를 주문하였다. ^^*

일단... 죽이 나왔다.

동치미도 나왔다.

샐러드 !!

날치 알과 생선회 등을 무쳐서... 어린 배춧잎 위에 올린 요리 !!   이름은 까먹었다. ㅋㅋ

지난번처럼... 키조개 살, 키조개 관자, 새우 등의 해물, 귤 등으로 만들어.. 키조개 껍데기 위에 만든 요리 !!

자세히 보는 그 요리 !!  

샐러드는 큰 그릇에 나왔기에.. 앞 접시에 덜어다가 먹는다.

버섯인 줄 알았던 가운데 것이.. 먹어보니.. 닭 가슴살 !!

닭고기 안 먹는 와이프가.. 기겁을 한다. ㅋㅋ

육회 !!

육회 위에... 마늘.. 네 조각으로 담을 쌓아서.. 계란 노른자를 올렸다.

마늘을 직접 씹는 것을 싫어하는 사람들이 있는데.. 선택적으로 먹을 수 있게 해서.. 참 잘했다고 와이프가 칭찬한다.

바닥에는... 오이와 배 조각들이 있어서... 취향에 따라서 먹을 수 있다.

나는 육회가 별로인데... 신기하게도.. 와이프는 육회를 좋아한다.

이 육회를 먹은.. 까닥스러운 입맛의 와이프 !!   잘하는 집이라고.. 긍정적인 평가가 시작된다. ㅋㅋㅋ

지난 글에서 소개했던.. 한국 전통의 궁중요리인.. 어선(魚膳) !!    ( ☞  새로 생긴 한정식집 !! )

생선회가 나왔다 !!   광어회와... 연어회 !!

가끔.. 입맛을 돋우라고... 묵은지가 나왔다.   식사 중에... 한 번 더 가져왔다. ㅋㅋ

동치미가 시원해서.. 다 먹었더니.. 서빙녀가 눈치껏.. 한 그릇 더 가져다가 주었다. ㅋㅋ

지난 글에서도 말했지만 ( ☞  새로 생긴 한정식집 !! )

이 집은.. 음식 데코레이션에도 상당히 신경을 써서... 먹는 즐거움 외에.. 보는 즐거움도 선사한다.

여태껏 나왔던...  요리 접시에 있던.. 데코레이션 몇 개를 모아본다. ㅋㅋ

다음으로는... 자연산 송이 탕이라는데.. 대나무 통에 나왔다.

자연산 송이.. 기타.. 여러 가지 해물, 죽순, 버섯 등등이 포함되어서.. 향이 그윽한 맛을 낸다.

마치.. 중국요리인... 불도장(佛跳墻)이 연상된다. !!

와이프가.. 뜨끈한 게.. 참 맛있다고 칭찬을 하면서... 잘하면.. 집에서도 만들 수 있겠다며.. 언젠가 해보겠단다.

낙지 소면 !!

배불러서... 소면은 생략 !!

지난번에도 나왔던... 홍어 강정 !!

강정이라.. 약간 단맛이 있는데.. 와이프는 맛있다며 좋아한다. ㅋㅋ

다음은... 대하 요리 !!   역시.. 예술적으로 나왔다. ㅋㅋ

다음은... 단호박 갈비찜 !!

커다란 단호박 반쪽 안에.. 갈비찜을 했는데... 나는 건강상 한점만 먹고... 소고기 좋아하는 와이프가 다 먹는다.

잘 익은 단호박도.. 아까워서.. 내가.. 한두 수저.. 퍼먹었다. ㅋㅋ

다음은... 도미 뱃살 구이란다. !!

민물 장어 요리 !!

민물장어만 크게 !! ㅋㅋ

다음은.. 야채 스틱 !!

고추, 셀러리, 당근, 마늘쫑, 오이, 고구마, 양파가 있다 !!

고추 두 개가 서로 멋있게 엮여있는데... 양파링 때문인가 하고,.. 양파링을 제거해도 단단히 붙어있다.

관찰해보니.. 두 고추에.. 칼집을 두 군데씩 내서.. 서로 끼워 맞추었다.

대단한 아이디어라고... 와이프가 칭찬을 한다. ㅋㅋㅋ

참나물 무침 !!

드디어... 요리는 끝났고.. 식사가 나왔다.

역시.. 정갈하게... 놋쇠그릇에 나왔다.

뭔가 뚜껑을 덮은 요리 비슷한 게 나왔는데.. 뚜껑을 열어보니... 그냥.. 묵은지 찜 !! ㅋㅋ

밥을 반쯤만 말아서... 먹는다.

와이프는 배부르다며... 단 한 수저의 식사도 안 했다. ㅋㅋ

후식으로는... 카나페 디저트와... 대추차 !!!




와이프가.. 참 잘하는 집이라며.. 자기가 여태껏 먹었던 한정식 중에서.. 제일 맛있었단다.

동네 언니들과.. 다음번 모임을 여기서 해야 되겠단다.

그리고... 놋그릇들이 참신해 보여서....

우리도.. 놋그릇을 장만할 거란다. ㅋㅋ

닦기 힘들어서.. 자취를 감추었던 전통의 놋그릇 !!

이제는 시대가 변하고... 기술이 발전해서... 다시 유행하고 있단다. !!

다음에 한 번 더 와서.. 다른 메뉴를 먹어보잔다.

좋은 생각이라고 대답했다. ^^