우연하게 형성된... 당분간 같이.. 점심을 밖에 나가서 하자고 모이게 된 모임.. 7명의 모임..

그간...  삼계탕,  스쿨푸드,  중국집에 갔었다 !!

그 후 다들 바빠서 흐지부지되었는데... 점심때 한번 모이자고 했다가는 또 취소되고...

지난주 금요일... 점심때가 바쁘면 저녁때 모이자고 했는데... 모여보니...  나포함 단 3명뿐이었다 !!

주말이라 다들 바쁜가 보다 !!   아니면.. 이 모임에 별 흥미가 없어지나 보다 !! ㅋㅋ 

그 모임은 이제 해체를 선언했다 !! ㅋㅋ

아무튼.. 나, 40대 후반, 30대 후반이 모였는데...

내일 모레면 40대로 접어드는... 30대 후반 친구(K)가.. 잘되었다며.. 오늘은 제가 모시겠다며...

몇 명 안 되니.. 이번 기회에 좀 비싼 데로 가시잔다 !!

비싼데??  어디??  했더니.. 자기가 잘 아는.. 이태리 식당이란다 !!

이태리 식당을 내가 먼저 나서서 가지는 않지만... 살다 보면.. 일 년에 몇 차례는 가게 된다 !!

작년에도 3번쯤은 갔었다 !! ( ☞ 이태리 식당 !! ,  ☞ 이태리 식당(2) !! ,   ☞ 송년모임 !!  )

창가 좋은 자리에 앉아.. 주문을 하라는데.. K가 나보고.. 꽃등심 스테이크를 드시란다 !!   

이 집에서 제일 비싼 거란다 !!

꽃등심 스테이크??  그게 뭐지.. 하고 메뉴판을 보니.. 아하 !!  립아이 스테이크(Rib Eye Steak)이었다 !!

메뉴판 중에서는 제일 비싼 거였다 !!!

그 친구(K)는 뉴욕 스테이크를 시켰고... 40대 후반은... 다이어트 중이라며.. 연어 파스타를 시켰다 !!

언젠가 언급했듯이 ( ☞  아웃백 도시락 !! )

우리나라 사람들은... 나이프와 포크로.. 두툼한 스테이크를 먹는 것에 대한...  "환상" 비슷한 게 있다 !!

그렇게 먹어야.. 그런 것을 먹어야.. 잘 먹은 것이고.. 잘 대접한 것으로 생각한다 !!

그래서.. 아웃백이 우리나라에서 대성공을 거둔 것 같다고 언급했었다 !!

언젠가 참석했던.. 내가 겪은.. 가장 화려했던 결혼식.. 6성급 호텔에서의 결혼식 !!  ( ☞  화려한 결혼식 !! )

당연히.. 거기서도 나온 식사는.. 안심 스테이크였다 !! ㅋㅋ

특급호텔이 아니더라도..  웬만한 결혼식에 가면.. 대부분... 안심 스테이크가 나온다 !!  ( ☞  또 결혼식 주례 !!  )

대한민국 사람들이 굳세게 갖고 있는..  마치.. 종교적 신앙 같은.. 그 "환상" 혹은 "믿음" !!  

아무리 나 혼자서 그렇지 않다고 주장해야.. 소용없다 !! ㅠㅠ    계란으로 바위치기다 !! ㅠㅠ

이번 기회에... 나에게 특별히 한번 대접하겠다는 K !!  

그가 역시 제안한.. 꼭 드시라는 음식도.. 그 집에서 제일 비싼 스테이크 !!!

대한민국의 다른 사람들과 마찬가지로... 토종 한국인인... 30대 후반의 K가 갖고 있는.. 당연한.. 그 환상.. 믿음을

내가 어떻게.. 그 스테이크가... 별것 아닌... 원시 요리라고 말하면서.. 깨부수랴 !!!! ㅋㅋ

그래서... 잘 알겠다고... 덕분에 맛있는 것 먹게 되었다고.. 그것을 주문했다 !!! ^^*

빵이 나왔다 !!   어쭈??  피자 빵인 모양이다 !!   이태리 식당답다 !! ㅋㅋ 

한 조각을 집어다가.. 버터를 발라서 먹었는데.. 어쭈??  맛이 아주 좋았다 !!

더 먹고 싶었지만... 스테이크를 먹어야 하니 참았다 !!   K와 나머지 사람은 빵을 더 달래서 계속 먹었다 !!

음료수는... 고심 끝에... 상그리아(Sangria)를 시켰다 !!

다음에 있듯이... 스페인과 포르투갈에서 많이 먹는... 레드 와인 펀치이다 !!   

즉... 붉은 포도주에..  레몬 등 과일들을.. 혹은 과일주스를 넣고.. 차갑게 한 것이다 !!

기름진 음식 등을 먹을 때... 상그리아를 곁들여 마셔주면.. 입안이 개운해진다 !!

별것 아닌데.. 재료만 있으면 누구나 만드는 것인데.. 값은 비싸게 받아먹는다 !! ㅋㅋ 

버섯 숩이 나왔다 !!

언젠가 얘기했듯이 ( ☞  다찌 스시 !! ) 스시집에 가면.. 제일 먼저.. 타마고 야끼(일본식 계란말이)를 주문한다 !!

그 타마고를 먼저 먹어보면... 그 집 주방장의 실력을 가늠할 수 있기에.. 보통.. 그렇게 한다 !!

타마고(Tamago)를 잘 모르시는 분들을 위하여 이미지를 올려보면..

대개.. 스시집에서는... 다음 두가지중의 하나로 나온다 !!   타마고 스시 혹은 타마고 야끼 !!

스시집의.. 그 타마고에 해당하는.. 양식집 음식이.. 나는 숩(Soup) 이라고 생각한다 !!

쉬울 것 같으면서도 쉽지 않은 음식 !!    아차 하면 소홀히 할 수 있는.. 약간 묽거나 되거나 할 수 있는 음식이다 !!

숩을 먹으면서.. 음미하면서... 그 집 주방장의 실력.. 정성... 내공 등을 파악한다 !!

먹어보니.. 깊은 맛이 나는 게.. 아주 좋았다 !!    다들 만족하고.. 주기만 한다면 더 먹고 싶단다 !! ㅋㅋㅋ

샐러드가 나왔다 !!!   연어도 있고.. 치즈를 얹은.. 토마토도 있다 !!   우와~~ 예술적인 작품 같다 !! ㅋㅋ

숩과 샐러드는 스테이크 시킨 사람에게만 나오고... 파스타 시킨 사람에게는 안 나오는 것인데...

파스타 시킨 사람에게도 똑같이 나오도록.. 사전에 주인에게 말을 해 두었다 !!

드디어.. 내가 주문한... 립아이 스테이크가 나왔다 !!!   원래... 립아이 스테이크가.. 스테이크중에서는 비싼 편이다 !! 

스테이크 가운데가 왜 볼록하게 튀어나왔나 보니.. 속 안에 양파가 있었다 !! ㅋㅋ

아무튼.. 먹어보니.. 맛이 괜찮았다 !! 

다음은.. K가 시킨.. 뉴요커 스테이크 !!
  

K가 시킨 뉴요커 스테이크가... 값은.. 립아이 스테이크보다 싼데... 크기는 더 컸다 !! 

뉴요커 스테이크(New Yorker Steak) 혹은 뉴욕 스테이크(New York Steak) !!

이름이 왜 그런지.. 자세히는 모르고..

오랜세월... 막연히 뉴욕에서 유래한.. 두툼하고 큼직한 스테이크로 생각했었다 !!

그런데.. 그 유명한 뉴욕 스테이크의.. 이름의 유래를... KBS 스펀지 프로그램에서 추적했었다 !! ㅋㅋ

즉.. 뉴욕 스테이크는 모양이 뉴욕 주(州)를 닮아서 붙여진 이름인데..

소의 등심 부위를 최대한 넓게 썰면... 그 모양이.. 자연스럽게 나오게 된단다 !!!

고기 한 쪽 부분에 지방이 많이 붙어 있는 뉴욕스테이크는 4번만 뒤집어주는 것이 제맛을 내는 비결이라고 한다 !!

다음은 40대 후반이 시킨 연어 파스타 !!

파스타 안에.. 연어 토막들이 들어 있다 !!  

맛이 궁금하지만... 우리는.. 체면상... 나눠 먹지는 결코 않는다 !! ㅋㅋ

입가심하며 먹으라고.. 따라나온... 할라피뇨, 오이 피클, 무 !!

멕시코 고추인.. 그 할라피뇨만.. 잔뜩.. 한 접시 더 갖고 오라고.. 써빙 아가씨에게 시켰다 !! ㅋㅋ

느끼한 음식을 먹을 때,, 나는 그 할라피뇨의 매콤하고 개운한 맛이 좋아서... 할라피뇨를 좋아하는 편이다 !!

후식은 쵸콜릿 푸딩이었다 !!

어떠냐고 K가 물어보길래... 아주 괜찮은 집 같다고 말했다 !!

나와 와이프는 이런데를 즐겨 찾지는 않는데... 나름대로.. 맛이 괜찮은.. 실력이 있는 이태리 식당이었다 !!!

짬새에... K의 스마트 폰이 울린다 !!     통화를 끝낸.. K !!     자기 와이프에게서 전화가 왔었단다 !!

K의 와이프가.. 아리랑 방송국에 다니는데... 이 집을 아주 좋아한단다 !!

지금 그 이태리 식당에 있다고 했더니.. 왜 자기는 빼놓고 갔느냐고... "I hate you !!"  하고 끊었단다 !! ㅋㅋㅋ

큰일 났다고... 자기 와이프와 여기에 조만간 또 와야겠단다 !! ㅋㅋ

아무튼.. 덕분에.. 아주 잘 먹었다고... K에게 말했다 !! ^^