내가 겸직하던 자리를 그만둠에 따라... 그쪽에서 일하던 부서장들과 쫄따구들이 아주 아쉬워한다 !!

부서장들이 주관하는 공식적인 환송회는 이미 치루었고..

처음있는 일이라는.. 전 평직원들이 열어주는 환송회도 이미 하였다 !!   ( ☞  송별회와 선물 )

그럼에도 여전히 아쉬워 하는 사람들이... 점심식사라도 같이 하자하여 여러번 갔었다 !!

아쉬워하는것 보니.. 내가 그래도.. 조금이나마.. 덕을 쌓았나보다 !!   ^^*

자.. 아무튼... 이제는 과거의 쫄따구가 된 3명과.. 나.. 넷이서 점심식사를 하러 밖으로 나갔다 !!

나야 얻어먹는 입장이니... 가만히 있었다 !!

30대 중반쯤 되는 쫄따구들인데.. 어떤집을 가나.. 하는것도 제법 궁금했다 !! ㅋㅋ

운전대를 잡은 사람 마음인데... 도착한곳은 중국집이었다 !!

무엇을 시켜먹나 궁금했는데.. 요리 하나 시켜먹고.. 식사주문을 하잔다 !!

음.. 우리는 보통 이런데 오면.. 그냥 런치 스페셜에 있는 코스요리를 먹는데...

역시 젊은 친구들은 경제적이다 !!

그많은 중국요리중에서.. 단 하나만을 시킨다는데.. 과연 무엇을 시킬까 ??  궁금했다 !! ^^

만약에.. 나라면... 전가복 하나 시키는게 가장 무난하지 않을까 속으로 생각해보았다 !!

메뉴판을 슬쩍보니.. 아이고.. 별로 유명한 중국집이 아닌데도... 그게 70,000원이나 한다 !! @@

잠시 생각하더니... 운전한 친구가..  돈 낼 친구가.. 드디어.. 결정했다 !!

다름아닌... "오향장육" !!  ㅋㅋㅋ

나보고 괜찮으시겠냐길래... (당연히..)  좋~지 !!  했다 !! ㅋㅋ

다음이 써빙해 나온... 오향장육 !! 

오향장육(五香醬肉)은 오향(五香)으로 향을 낸 간장(醬)에 돼지고기(肉)를 조린 후 얇게 잘라 낸 음식이다

오향은 다섯 가지의 향신료, 즉 초피, 팔각, 회향, 정향, 계피를 말한다는데..

아마도 다 합쳐진 오향소스를 팔것도 같다 !!

저번에 먹었던  오리 코스요리 !!  에도 오향오리가 있었다 !!

또 오향족발이라는 족발도 있다 !!   뭐.. 그냥 장충동 족발과 대충 비슷하다 !! ㅋㅋ

그러니.. 오향장육이.. 나는 먹어본지 10년도 더 된것 같은데... 뭐.. 대단한 중국요리는 절대 아니다 !!

평범한 가정에서 동네 중국집에 배달 시킬때..

혹은 젊은 직장인들.. 학생들이 동네 중국집에서 먹을때..

제일 흔하게 볼수있는 풍경이.. 탕수육 하나 시켜서 노나먹고..

각자 취향껏 짜장면, 짬뽕, 볶음밥 등을 시켜먹는거다 !!

내.. 10여년전 기억에 의하면.. 탕수육 다음으로 저렴한 요리가 바로 오향장육이었던것 같다 !!

탕수육처럼 부담없는 요리로 먹어도 되고... 마음 맞는 친구와 술한잔 하면서... 술안주로 먹어도 좋다 !!

자... 내가 먹을만큼.. 내 앞접시에.. 오향장육을 담아왔다 !!

까만달걀 같은게 보이는데.. 그게 오리알을 썩힌(?) "송화단" 이라는거다 !! ㅋㅋ

송화단이 반드시 오향장육 요리에 따라나와야한다 !!

그리고 "짠슬" 이라고 불리는 오향장육을 요리하면서 나온 젤라틴 같은것도 같이 곁들여져야 한다 !! 

어찌 생각하면.. 참으로 서민적인듯한.. 중국요리인.. 오향장육 !!

그 오향장육으로 유명한 중국집이 있다 !!

하나는 오로지 오향장육에 목숨을 걸고 장사한다는 영등포의 "대문점"

또 하나는 오로지 오향장육, 오향족발, 물만두, 송화단만 파는 광화문 세종문화회관 근처의 "일룡"

중국집이지만.. 짜장면을 안판다 !!  ㅋㅋ

검색해보니.. 그집 정면을 찍은 사진이 나왔다 !!

오향장육을 다 먹고나서.. 각자 음식을 시킨다 !!

두명은 삼선짬뽕, 한명은 삼선 짜장 !!   나는... 더워서.. 중국 냉면을 시켰다 !!

중국 냉면.. 뭐 별로지만.. 일년에 한두번쯤은 먹을만 하다 !! ^^

간만에 30대 중반의 젊은친구들과 점심식사를 하니... 화제도 음식도 새로운게 좋았다 !! ^^

제일 관심있는 화제가... 도대체.. 지금 아파트를 사야합니까 아닙니까... 였는데...

나 자신은.... 잘 모르겠어...

여유되면 사고.. 안되면... 더 기다려도 좋고... 등.... 하나마나한 대답을 하였다 !! ㅋㅋㅋ

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오늘은.. 저에게는 추억의 중국요리... 10여년만에 먹어보는 중국요리.. 오향장육 이야기였습니다 !!

뭐.. 절대로 대단한 요리는 아니나.. 혹시 안드셔본 분은 한번쯤 드셔보세요 !! ^^