지난 결혼기념일 외식때... 어디로 갈까 고민하다가..

내가 스시 전문집을 제안했는데.. 와이프가 소고기집에 가자고 하여 그리로 갔었다 !!

( ☞  결혼기념일 ^^  )

지난 금요일 오후... 웬일로 와이프가 나에게 전화를 했다 !!

뭐.. 저녁때 특별한 일이 없으면.. 같이 식사나 하자고 한다 !!    스시집에서 !!

저번에 내가 제안한것을 고기집으로 바꾼게 마음 한구석에 걸리나보다 !! ㅋㅋ

마침 특별한 약속이 없기에.. 잘 되었구나 싶어... 같이 스시 전문집엘 갔다 !!

단 둘이서 그런집에 가는것은 거의 처음인것 같다 !!

예전에.. 애들이 워낙 좋아해.. 애들하고 같이는 여러번 갔었다 !!

스시 관련 얘기를 일전에 올린적이 있다  ( ☞  생선초밥 많이먹기 신공 !! ㅋㅋ    2009.9)

아주 예전에... 미스터 초밥왕 이라는 만화가 대 유행일때..

그 만화에 빠진 아들 두놈이... 초밥타령을 해대길래 자주 먹었었다 !!

그러더니... 일본에 가서 초밥을 먹어보고 싶다고 조르길래...

한명씩 일본 출장길에 데려가 실컷 먹게 해주었다 !!

둘다.. 비싼것들만 집어먹는데.. 나는 차마 못 그랬다는 이야기를 올린적이 있다 !! ㅋㅋ

( ☞  어머니는 짜장면이 싫다고 하셨지 ㅠ.ㅠ   2006.7)

안먹는 음식 종류가 많은 와이프는... 스시집에서도 안먹는게 있다 !!

제일 좋아하는게... 하필.. 다마고 (계란) 이다 !! ㅋㅋ

들리는 이야기에 의하면... 그 다마고(계란) 한점을 먹어보면.. 그집 주방장의 실력을 알수 있단다

뭐.. 일리가 있는 말이겠지만.. 나는 별로 안좋아한다

먹고 싶은 스시가 잔뜩있는데.. 그것먹고 배를 채울 필요는 없다고 생각하기 때문이다 !! ㅋㅋ

와이프는 그 다마고를 3점이나 추가로 주문하여 먹었다 !! @@

일본에 가는경우... 회전초밥집이나 전문 스시집에 꼭 들르게 된다 !!

그럴경우... 원하는 스시를 직접 주문하여 먹는게... 신선하고 맛있다 !!

일본말을 모르더라도... 좋아하는 종류를 외어두거나...

별도의 그림 메뉴를 아예 가져가서 주문해도 된다 !!

혹시 참고하시라고.. 내가 아예... 아래에... 자료를 만들었다 !! ^^

       아지 (전갱이)                아마에비 (새우)                 코하다 (전어)

        사요리 (학꽁치)             토로 (참치 배부위)             마구로 (참치)

         사바 (고등어)               연어 (사케)                      가즈노코 (청어알)

          하마치 (방어)                히라메 (광어)                   우니 (성게알)

          아까가이 (피조개)            아나고 (붕장어)              아와비 (전복)

      
          호타테 (가리비)              하마구리 (대합)               이쿠라 (연어알)

          다마고야키 (계란)

         후토마키 (김밥)               테카마키 (참치)             갓파마키 (오이)

         가리 (생강)

스시는 일본음식이지만.. 이제는 전세계에 퍼진... 세계화가 된 음식이다 !!

서양애들도 잘 먹는다 !!

며칠전에 본 뉴스에 의하면... 미국 LA 에만.. 스시집이 2,000군데가 넘는단다 !! @@

미국에서도 먹어보고.. 우리나라도 스시집이 잔뜩 있으니.. 먹기는 먹는데... 어딘지 2% 부족하다

미국이나 일본에서... 우리 전통음식을 먹으면 어딘지 2% 부족하게 느끼는것과 마찬가지이다 !! ㅋㅋ

제대로 된 스시를 먹어보고자... 젊었을때... 미국 출장길에..

오로지 스시를 먹기위해.. 일부러 여정을 바꾸어...동경을 경유해서 온적이 많았다 !! ^^

스시에도 먹는 요령이랄까 먹는 방법이 있단다 !!

간장을 찍어먹을때... 간장이 밥에 묻으면 안되고..

스시를 집어 뒤로 살짝 제껴... 생선에만 묻혀야 한단다 !!

스시를 제대로 먹을려면... 젓가락을 쓰지말고 맨손으로 먹어야된다는 썰도 있다 !!

한점을 다 먹은다음에는... 가리(생강)를 먹고 녹차를 마셔.. 입안을 개운하게 해줘야...

다음에 먹을 스시가 제 맛이 난단다 !! ㅋㅋ

여러종류의 스시가 있을때... 먹는 순서도 있단다 !!

담백한 흰색 종류에서... 맛이 진한 종류로 먹어가는게 좋단다 !!

나는 걍 무시하고.. 내마음대로 먹는다 !! ㅋㅋ

내 입맛은 좀 특이한데.. 만약 저위에 있는게 다 있다면... 내가 먹을 순서는 다음과 같다 !!

사바(고등어) -> 아지 (전갱이) -> 코하다 (전어) -> 사요리(학꽁치) -> 하마치(방어)

-> 토로(참치 배부위) -> 우니(성게알) -> 이쿠라(연어알)  순이다

이쯤 먹으면 이미 배가 불러서 더는 못 먹을거다 !! ^^

참고로 다음과같이 영어로 된 자료도 있다 !!





스시 관련된 글을 썼더니.. 입에 침이 고인다 !!

오늘도 스시집에 가야될것 같다 !!  쩝쩝 !! ㅋㅋ