들꽃15님의 집. http://blog.moneta.co.kr/blog.screen?blogId=law1392 law1392 ko Copyright ⓒ ㈜팍스넷 / SK텔레콤㈜, All Rights Reserved Sat, 6 Dec 2008 13:54:39 GMT 황태요리 http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=law1392&logId=3185526         황태구이 ─ 파,마늘,생강을 곱게 다지고 준비된 재료를 섞어 양념장을 만든다. 황태포룰 찬물에 잠깐 담가 적신후 쟁반에 차고차고 쌓아놓았다가  10~20분정도 지난후에 행주같은 것으로 물기를 제거한다. 황태포의 속살 쪽에 칼집을 내고 양념장을 골고루 바르고 간이 배게 30분정도 재워둔다. 프라이팬에 식용유를 두르고 간이 알맞게 밴 황태포를 은근한 불에 껍질쪽을 먼저 살짝 구운 후 살쪽은 양념장이 타지않도록 노릇노릇하게 굽는다. 곱데 구운 황태포 위에 쪽파와빨간 고추를 다져서 뿌리고 통깨와 참기름을 살짝 뿌리면 구수하고 매콤한 맛이 입맛을 돋구는 황태구이가 된다. 먹기 좋은 크기로 자른 다음 야채와 ?들여 먹는다. 숫불위에 석쇠로 구우면 더욱 맛이 있고, 전자렌질을 이용하면 간단하게 조리할 수 있다&nbs... law1392 Sat, 6 Dec 2008 13:54:39 GMT secret 1 비밀이 밝혀지다. http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=law1392&logId=3184729 law1392 Sat, 6 Dec 2008 14:04:12 GMT