투자찬스님의 집. http://blog.moneta.co.kr/blog.screen?blogId=g5gegf g5gegf ko Copyright ⓒ ㈜팍스넷 / SK텔레콤㈜, All Rights Reserved Thu, 19 Apr 2012 12:55:37 GMT 아침에 간단하게 또띠아로.^^ http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=g5gegf&logId=5909930 g5gegf Thu, 19 Apr 2012 12:55:37 GMT 상큼한 수제햄버거가 간절한 4월 http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=g5gegf&logId=5905042 봄 날씨 참 징그럽다. 해 떴다 구름 끼고 바람불다 눈까지 펑펑! 봄날을 왜 여자의 변덕에 비유하는지 알 것 같기도 하다. 평균적으로 스산했던 한 주, 이럴 때 지지고 볶는, 다소 기름기 있는 음식이 제격! 그러나 내 맘대로 메뉴가 정해지는 건 아니다. Monday 오늘은 뉴요커놀이, 띵크커피 취재가 겹친 탓에 월요일부터 베이글과 커피 한잔으로 점심을 때워야 할 판이다. 그래도 이렇게 한주를 시작할 순 없지, 뉴요커놀이라도 할 심산으로 ‘띵크커피’를 찾았다. <무한도전> 뉴욕특집에 소개돼 국내에도 잘 알려진 ‘띵크커피’는 작은 커피가게로 시작해 뉴요커들의 입맛을 사로잡은 공정무역 커피로 유명하다. 드립으로 내는 띵크커피도 인기지만 함께 즐기는 띵크브레드도 웬만한 베이커리 못지않다. 맛있는 Tip 주소 및 전화번호 서울시 종로구 중학동 14 트윈트리 A-102, 02-6016-6860 . 메뉴 및 가격 띵크커피 라지사이즈가 3800원. 같은 메뉴 다른 맛집 카페 온바로(공정... g5gegf Wed, 18 Apr 2012 10:38:45 GMT 타르트 만들기~ http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=g5gegf&logId=5898675  ●걸리는 시간약 30분 + 냉장고에서 최소 2시간●재료미니 타틀릿(한 개당 지름 5㎝ㆍ높이 1㎝) 7개(한 세트), 다크 초콜릿 커버처 155g(제과용 초콜릿, 카카오 함량 최소 50% 이상, 대형 마트 베이킹 코너나 인터넷 제과제빵 재료 쇼핑몰에서 살 수 있다), 생크림 165㎖(우유로 만든 것, 식물성 생크림에 속지 않게 주의), 중간 크기 달걀 1개, 우유 70㎖영화 <헬프>에서 흑인 가사 도우미 미니는 기가 막힌 초콜릿 타르트를 만든다(오른쪽).● 준비물큰 스테인리스 볼 2개, 작은 냄비 1개, 큰 냄비 1개, 실리콘 주걱, 거품기● 만들기① 귀여운 미니 타틀릿을 죽 늘어놓는다. 넙적한 큰 냄비에 물을 10㎝ 높이 이상 붓고 끓인다. 냄비보다 작은 스테인리스 볼에 초콜릿 커버처를 담는다. 자잘한 단추 모양이 아니라 커다란 막대기 같은 큰 초콜릿 커버처면 대충 잘게 잘라 담는다. 물이 끓으면 불을 최대한 줄인 뒤, 냄비 물 위에 초콜릿 볼을 얹어놓고... g5gegf Tue, 17 Apr 2012 10:01:00 GMT 체온 1℃ 높이는 푸드테라피 http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=g5gegf&logId=5898673 채소는 익히고, 소스 대신 된장·고추장 곁들여체온 1℃ 올려주는 한 상 차림 1 미삼취나물 말린 나물과 미삼(인삼 잔뿌리)을 함께 먹으면 체온 상승에 도움이 된다. 2 마늘 잔멸치 볶음 체온을 올리는 마늘과 함께 멸치를 볶는다. 3 우엉 조림 햇빛을 잘 받은 우엉을 전통 조리법으로 재탄생시킨 반찬. 4 생강소스 고등어구이 체온을 올리는 생강이 소스로 들어간 음식. 5 잡곡밥 백미보다 잡곡이 몸을 따뜻하게 하는데 도움이 된다. 6 부추 된장국 부추는 봄이 제격이다. 부추는 열을 올리는 작용을 한다.몸을 따뜻하게 만드는 음식은 신진대사를 원활하게 해 건강에 도움이 된다. 생채소 샐러드나 과일은 매우 건강한 음식이지만, 지나치면 몸을 차게 만드는 성질 때문에 오히려 좋지 않다. 체온을 올려 면역력을 증진시키는 음식에는 어떤 것이 있을까.　일본에 '체온 올리기' 바람을 몰고 온 이시하라 유우미(石原結實) 박사는 우선 과식을 하지 말 것을 충고한다. 과식은 피를 오염시키는데 결국 이는 몸이 ... g5gegf Tue, 17 Apr 2012 09:58:56 GMT