시간을거설러님의 집. http://blog.moneta.co.kr/blog.screen?blogId=67hjfghdh 67hjfghdh ko Copyright ⓒ ㈜팍스넷 / SK텔레콤㈜, All Rights Reserved Wed, 23 Jan 2013 11:18:46 GMT 초보자도 쉽게 끓일수 있는 굴무국 http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=67hjfghdh&logId=7711973   67hjfghdh Wed, 23 Jan 2013 11:18:46 GMT 가정의 달 음식으로 마음을 전하다 http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=67hjfghdh&logId=5998812 유난히 챙겨야 할 날도, 선물해야 할 날도 많은 5월. 비용 부담 적고 받는 사람은 정성에 감동하게 되는 음식 선물로 마음을 전하는 건 어떨까. 어린이날부터 부부의 날까지, 정성 가득한 맞춤 요리 선물 제안. 5일 아이를 위한 이벤트 스파이더쿠키 재료 박력분 220g, 버터 130g, 슈거파우더 105g, 달걀 1개, 아몬드가루 40g, 소금 약간, 모형 스파이더, 아이싱(달걀 1개, 버터 200g, 설탕 60g, 물 20g, 바닐라에센스 6~8g, 빨강 천연 색소·노랑 천연 색소 적당량, 초코펜 약간) 만들기 1 버터는 실온에 두었다가 볼에 담고 크림이 될 때까지 핸드블렌더로 섞은 다음, 슈거파우더를 넣어 고루 섞은 뒤 달걀을 풀어 가볍게 섞는다. 2 ①의 볼에 박력분을 체에 내려 섞고 아몬드가루와 소금을 넣어 치댄다. 완성한 반죽은 비닐에 담아 냉장고에 1시간 정도 넣어둔다. 3 ②의 반죽을 꺼내 밀대로 도톰하게 밀어 별 모양 틀로 찍은 다음 180℃로 예열한 오븐에 넣어 15~... 67hjfghdh Tue, 8 May 2012 12:15:56 GMT 재료 몽땅넣고 끓여먹는 소시지찌개 http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=67hjfghdh&logId=5943475    67hjfghdh Wed, 25 Apr 2012 13:52:06 GMT 오스트리아_ 첫 번째 이야기 http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=67hjfghdh&logId=5934787  여행지는 오스트리아 빈이다. 오랜 숙원 사업이던 둘만의 유럽 여행을 드디어 떠난 것이다. 이곳저곳 가고 싶은 곳이 무척 많았지만 모녀는 오스트리아와 독일, 체코로 목적지를 정했다. 14일간 펼쳐지는 유럽 여행은 오스트리아 빈에서 시작됐다. 유서 깊은 빈의 슈테판 성당, 쇤부른 궁전, 벨베데레 궁전 등을 구경하고, 오스트리아의 전통 음식인 슈니첼과 ‘비엔나커피’로 알려진 비엔나 멜랑게를 마시며 미식 여행의 즐거움을 맛본다.쇤부른 궁전의 전경엄마와 나는 각각 유럽 여행을 다녀온 적이 있다. 몇 해 전 여름 엄마는 오빠와 함께 한 여행사의 패키지 상품으로 영국, 프랑스, 스위스, 이탈리아를 다녀왔다. 재미있는 점은 여행에서 돌아온 엄마는 후 두 번 다시 오빠와는 여행을 가지 않겠다고 선언한 것이다. 엄마가 유료 화장실을 자주 가는 것에 대해 구두쇠인 오빠가 볼멘소리를 했고, 또 노천카페에서 시원한 맥주 한 잔 안 사주었다는 것이 그 이유다. 그 사건을 들을 때마다 나는 ... 67hjfghdh Mon, 23 Apr 2012 10:57:47 GMT ‘신들의 만찬’ 속 요리 따라잡기 http://blog.moneta.co.kr/blog.log.view.screen?blogId=67hjfghdh&logId=5934783 청국장 누룽지카나페10회에서 한국을 방문한 세계적인 셰프들을 위해 고준영이 준비한 요리. 청국장 특유의 냄새를 맡기 힘들어하는 프랑스 셰프의 입맛에 맞게 퓨전 스타일로 선보인 것이 특징이다.재료밥 2공기, 깻잎 2장, 김치 1/2포기, 청국장 3큰술, 참기름 1큰술, 두부크림(두부 140g, 생크림 100g, 아몬드가루 1/2컵, 아가베 시럽 2큰술, 레몬즙 1과 1/2큰술, 소금 1/2큰술)만들기1 밥에 청국장 2큰술을 넣어 섞은 뒤 5cm 정도의 크기로 동글납작한 모양을 만들고 누룽지 팬이나 프라이팬에 올려 누룽지를 만든다. 2 김치는 국물을 짠 다음 잘게 썰고 참기름을 두른 팬에 살짝 볶는다. 3 깻잎은 돌돌 말아 곱게 채썰어 차가운 물에 잠깐 담근 뒤 물기를 뺀다. 4 분량의 재료를 섞어 두부크림을 만든다. 5 ①의 누룽지에 ④의 두부크림을 얹고 ②의 볶은 김치와 나머지 청국장, ③의 곱게 채썬 깻잎을 올린다.Food Story "밥에 청국장을 넣어 구웠기 때문에 청... 67hjfghdh Mon, 23 Apr 2012 10:56:35 GMT