다이어트 한답시고..저녁에 군고구마 구워 먹었는데용..

아..정말 꿀맛이네용..ㅎㅎ

이래가지고 다이어트가 되겠나 싶네용..^-^

아웅~사진 보니까 또 먹고싶어용..냠냠..

[냠냠 맛나는 고구마 맛탕]

집에 있는 고구마를 맛나게 먹기 위해..

고구마 맛탕을 해서 혼자 꿀~꺽 다 먹어 버렸당.

남푠님도 출장가시고 없고..집에 혼자있으면서..

튀기고 졸이고 해서 완성한 맛탕~!!ㅋㅋ

[재료 : 고구마 작은놈 3개, 설탕1, 물엿1, 물2, 올리브유]

1. 고구마를 알맞게(취향껏) 썰어 물에 잠시 담궈서 전분을 빼고..

물기를 제거한 후 끓는 기름[ㄷㄷㄷ무섭다]에 조심해서

퐁당..시키고..[넣을때 나는 끓는 기름이 너무 무서워 주방용장갑을

끼고..거름망에 살콩 담아서..기름속으로 투하]

2. 휘휘~저어가면서 고구마 익히기.[이때도 기름이 손에 튀지않게 장갑착용]

3. 튀긴 고구마는 건져두고..팬에 설탕1,물엿1,물2스푼을 넣고

젓지않고 그대로 끓이기..

4. 뽀글뽀글 끓이다 가장자리가 카라멜색이 되면

튀긴고구마를 넣고..졸이기.. 

5. 불을 끄고 참깨을 넣고 뒤적뒤적 하면 완성..ㅋ

끓인 기름이 무서워 자주는 못해먹지만..한번씩 용기내서

해먹으면 그맛이 꿀맛!!ㅋㅋ

아..그나저나..고구마 한번 튀긴 기름 아깝네..ㅋㅋ

한번더 튀겨 먹어도 될라나..안될라나..

이웃님~~질문드려용..

튀김기름 한번더 사용해도 될까요?

방치한지 한 삼일쯤 됐는데..걍 버려야 할까요..ㅎㅎ

어제 7시반 부터 - 10시반까지..꼬박 세시간에 걸쳐 완성된 빼빼로..ㅋㅋ

사실 빼빼로 라고 만들었지만..애들 완전 통통이들이당..ㅋㅋ

난 짤주머니로 짜면 길쭉하게 얇게 될줄 알았다..근데..이게왠걸~

쿠키가 옆으로 퍼지면서 짧고 뚱뚱해 졌당..ㅋ

그래도 나름 빼빼로 라고 만들었으니..빼빼로임..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오븐에 넣고 180도에서 8분동안 굽고..

집에 아몬드 슬라이스가 있어서 팬에 슬슬 한번 볶아서 수분을 없애주고..

큰볼에 뜨거운물을 붓고 초콜릿 중탕..

초콜릿을 떳을때 흐를정도로 중탕해서 녹여주고..

마구 부셔서 아몬드 가루를 준비하공..

중탕한 초코를 수저로 쓱쓱 발라준다..담가서 톡톡 두르리면 깔끔하게 될꺼 같은데..

난 걍 수저로 푹푹 발라주니 수제쿠키의 진 면목..초코결이 살아있다..ㅋㅋㅋㅋ

거기에 아몬드가루를 다시 솔솔 뿌려주면 완성..ㅋㅋ

여간 힘든작업이 아니다..다리도 아프고..저많은 쿠키에 쪼코를 언제 다 바르나..하면서..

열심히 발라댔다..ㅋ

쪼코 다 바르고 말리기 위해 팬에 쪼롬히~세워서 퍼뜩 말라라~~하고..

자리가 모자라 접시에 젓가락 뉘여서 올려두고..

남은 반죽으로 쿠키도 몇개구워서 포장하면 예쁘지는 않지만 사랑스러워~♪빼빼로가 완성이다.ㅋㅋ

상자에 이쁘게 포장해서..선덕여왕 열심히 시청중인 오빠에게 전달..ㅋ

회사에 안가져가겠다던 오빠에게 가져가서 나눠먹으라고 쥐어준..쿠키.어찌됐을까..ㅋ

결혼하고 처음 맞는 11월11일 빼빼로 데이~!!

요로코롬 이쁘게 마무리..ㅋㅋㅋㅋㅋ[만고 내생각..ㅋ]