백주부님 레시피에는 돼지고기 갈은거 3컵(600g),간장6컵,설탕1컵인데

퍼니는 돼지고기가 300g이 조금 넘는 관계로 레시피에 맞추기가 힘들어 문제는 컵을 넘 큰거 사용했다는게 문제다!

암튼 간장이 넘 많이 들어갔다는거.. 간장 큰컵으로 3컵,설탕1컵,돼지고기 390g정도..

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어제는 백주부님에 만능간장으로 두부조림을 만들기로 했당!

퍼니는 돼지고기가 300g이 조금 넘는 관계로 레시피에 맞추기가 힘들어 문제는 컵을 넘 큰거 사용했다는게 문제다!

암튼 간장이 넘 많이 들어갔다는거.. 간장 큰컵으로 3컵,설탕1컵,돼지고기 390g정도넣고

저으면서 바글바글 끓여줬다!

15분정도 끓이라고 돼있는데 적당히..

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아공~ 근데 간장이 많이 들어가서 짜아~~ 흑!

일단 두부조림 만들려고 냄비에 두부넣고 대파와 청양고추 썰어 올리고

고추가루 만능간장 만들은걸 적당히 올려줬다!

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일단 만능간장이 짜게 됐으니 적당히 간봐가면서 올려줌 ㅎ

물 한국자 부어주고 끓여주면 된다!

백주부님 만능간장 두부조림 만들어 놨더니 매콤하고 고기맛도 들어가고 맛있었다는...

울 여보는 고기가 별로라고 하지만 난 고기가 맛있어 골라 먹었당 ㅎㅎ

암튼 여보도 맛있다고 하고 입맛 당기는 맛~

어제 낮에 만능간장 두부조림 만들어 먹고

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밤에 백주부님 김치찌개를 만들려고 신랑보고 김치찌개용 돼지고기 사오라고 했더니 사온 목살 앞다리살!

일단 돼지고기와 묵은김치, 된장,두부와,양파,대파(야채는 개인취향)

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백주부님에 김치찌개는 지금까지  퍼니가 만들어왔던 김치찌개와는 완전 틀리다!

일단  쌀뜨물에 키친타올에 핏물 살짝뺀 돼지고기 넣고 된장 반큰술 넣고 풀어서  끓여준후

김치넣고 다진마늘 넣고 끓여주다가 고추가루와 새우젖넣고 국간장 한국자 넣고 간을 맞춰 끓여주면 된다!

일단 김치찌개 만드는 법이 생소하긴 하지만 간단하고 맛이 궁금하다!

마무리로 대파 올려서 한소큼 끓여놓고 자고 일어나 아침에 데워서 먹었음~

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백주부님 김치찌개 돼지기름이 잘 배어나온 약간 생소한 김치찌개!

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맛을 보니 기존에 끓였던거보다 담백하다는 맛!

오늘 아침 새로한 잡곡밥에 김치찌개 올려서 먹고 맛있게 얌냠~

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맛이 나쁘진 않지만  퍼니에 개인취향으론 기존에  퍼니가 끓이던 김치찌개가 더 맛있는거 같음~

맛은 개인차이니깐 ㅎㅎ

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다른 사람들은 맛있다고 하니 색다른 김치찌개 맛에 빠져볼만도 하다!

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백주부님에 레시피는 의외로 레시피가 간단하고 만들기 편해서 좋다^^

대신 설탕이 왠만큼 들어가서 슈가보이라는 애칭에

 그 연세에도 어찌나 귀염성이 돋는지 원 ㅎㅎ

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백주부님에 레시피는 무궁무진 하다능거 ㅋㅋ