지독한 겨울 감기, 매운 카레가 특효
..페누그릭 성분, 증상 완화시켜
콧물이 흐르고, 재채기가 나고, 목이 붓고 아프고…
겨울 독감 확산…청소년과 중년층에서 유행수위..요즘 주위에서 감기에 걸린 사람들을 많이 볼 수 있다. 날씨가 추운 겨울철에 걸리는 감기는 그 어느 시기보다 독한 게 특징이다.
그런데 이런 겨울 감기에 매운 맛 카레가 효과가 있다는 연구결과가 있다.
카레에 들어 있는 매운 맛을 내는 천연 항바이러스 성분이 도움이 되는 것으로 나타난 것이다.영국의 영양학자이며 '슈퍼 푸드'의 저자인 구파리트 베인스 박사는 겨울 석 달 동안 감기에 걸린 10명과 감기에 걸리지 않은 10명에게 일주일에 두 번씩 카레의 주성분인 '페누그릭' 가루를 먹게 했다.
연구 결과, 감기에 걸린 10명 모두 콧물, 기침, 재채기, 목 아픔, 피로감 등의 증상이 사라졌고, 원래 감기에 안 걸린 사람들도 감기에 걸리지 않은 것으로 나타났다.페누그릭은 콩과 식물로 완두콩과 비슷하다. 이 콩을 말려서 빻은 것을 향신료로 쓰는데 인도요리에 빠뜨릴 수 없는 것으로 카레나 다른 요리에 섞어 넣는다. 카레에는 매운 맛을 내는 페누그릭을 비롯해, 강황, 큐민 등이 들어간다.
베인스 박사는 "페누그릭이 특히 지독한 겨울 감기에 효과가 있다"며 "이미 감기에 걸린 사람들에게도 좋지만 감기 예방에도 도움이 된다는 것을 알 수 있다"고 말했다.
강황의 효능 6가지..
강황은 카레의 원료로 사용하는 식품입니다. 강황은 여러가지 효능이 있지만 무엇보다도 해독작용에 관한 효능이 가장 뛰어납니다. 때문에 오래전부터 한방에서 약재로서 활용되어 왔습니다. 또한 항암효과가 탁월합니다. 울금보다 더욱 효능이 뛰어나며 조금더 매운맛이 납니다. 그렇다면 강황에는 어떠한 효능이 있는지 구체적으로 서술해 보겠습니다.
1. 암을 치료하는 효능이 있습니다...강황은 항암효과가 있는 약초입니다. 강황에는 커큐민 성분이 함류되어 있는데 이 성분이 항암 효과를 해줍니다. 또한 투메론 이라는 성분이 향균과 살균효과를 보여줍니다. 특히 유방암에 탁월한 효능을 보여줍니다. 강황에는 항암효과가 분명하게 있지만 너무 많이 드시면 안됩니다. 많이 드실경우에는 오히려 위에 부담을 줄수 있습니다.2. 해열을 해주는 효능이 있습니다...강황은 열병에 의해서 정신이 혼미할시에 드시면 효과가 있습니다. 강황은 기를 소통시키고 보충해 주는 효과가 있습니다. 때문에 피의 열을 내려 주고 어열을 치료해 줍니다.3. 여성질환에 좋습니다...강황은 임산부의 출산후 어혈을 푸는데에 좋은 효능이 있을 뿐만 아니라 생리불순이나 월경통에도 좋은 효능을 보입니다. 또한 무월경 증상에도 도움을 줍니다.4. 혈관계 질환에 좋습니다. ..강황은 동맥경화 관상동맥 반 괴형성 감소, 고혈압 등의 혈관계 질환에도 탁월한 효능을 보입니다. 강황에 포함되어 있는 a-크루크멘 이라는 성분이 고혈압등의 혈관계 질환에 직접적인 도움을 줍니다.5. 간에 좋습니다...강황에 다량 함류되어 있는 커큐민 성분이 간의 기능을 강화시켜주는 효능을 보여줍니다. 때문에 술을 섭취가 많으신 분들께서 챙겨 드시면 간이 해독되는 효과를 보실수 있을것입니다. 또한 숙취해소에도 아주 좋습니다. 뿐만 아니라 장운동을 활성화 시키기 때문에 좋습니다.6. 소화에 좋습니다...강황에 함유되어 있는 커큐민 성분은 담즙의 분비를 촉진시켜주는 효능이 있습니다. 담즙은 식품으로 섭취한 지방은 소화하고 흡수하는데에 필수적인 성분입니다. 또한 담즙의 분비가 촉진되면서 담즙을 생성하는데에 콜레스테롤이 사용되므로서 인체의 콜레스테롤 소비가 촉진되어서 혈관계 질환에 좋습니다.
건강/웰빙라...
