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★송년모임 장소별 똑똑한 음주법..몸에 손상을 최소화하는 술 마시는 법★건강/웰빙...



★송년모임 장소별 똑똑한 음주법

..고깃집서 술 언제 시킬까? 몸 덜 해치는 음주법 大공개


안 그래도 바쁜 연말을 더 바쁘게 만드는 게 ‘송년회’이다. 하루가 멀다 하고 잡히는 송년회의 목적은 사실상 술이라 해도 과언이 아니다. 술을 마시며 지난 한 해를 돌아보고, 술을 마시며 새로 올 한 해를 기대한다. 그러다 보면 몸은 하루가 다르게 망가지게 마련이다. 술이 빠질 수 없는 우리나라 송년회 특성상 모임에 참석만 하고 술을 안 마시는 건 현실적으로 어렵다. 어차피 가져야 할 술 모임이라면, 건강을 조금이나마 챙길 수 있는 팁을 알아두자. 모임 장소에 따라 추천할만한 안주와 술, 몸에 손상을 최소화하는 술 마시는 법 등을 소개한다.


◇삼겹살집
▶안주는? 건강을 생각한다면 ‘삼겹살에 소주 한 잔’ 대신 ‘목살에 소주 한 잔’은 어떨까. 서울대병원 가정의학과 박민선 교수는 “기름기가 많은 삼겹살 대신 살코기가 많은 목살을 선택하면 술로 망칠 수 있는 건강을 어느 정도 지킬 수 있다”고 말했다. 술은 몸속에 들어오면 독성 물질인 아세트알데히드로 바뀌는데, 이 독성 물질을 분해하는 게 비타민B다. 돼지고기엔 비타민B가 많이 들어 있다. 안주로 목살을 먹으면 비타민B를 섭취하면서 섭취 열량도 줄일 수 있다.
▶술은? 고깃집에 가면 처음부터 술을 시키지 말고 공깃밥을 먼저 주문하자. 공깃밥 3분의 1 공기, 김치, 된장찌개, 고기로 배를 채운 뒤 술을 마시기 시작하면, 알코올 흡수를 줄일 수 있다. 빈 속에 술을 마시면 알코올이 닿는 위벽 면적이 넓기 때문에 위염·식도염의 위험이 크고, 빨리 취한다. 술 종류는 소주보다 청주가 좋다. 청주의 열량은 소주의 절반 정도다.


◇중식당
▶안주는? 튀긴 음식보다는 마파두부·팔보채를 시키는 게 좋다. 두부나 해산물 속 단백질이 알코올이 몸에 늦게 흡수되도록 하면서, 알코올로 인한 간 손상도 완화해준다. 요리류를 다 먹고 식사류를 따로 주문하는 경우가 많은데, 이미 기름진 음식을 많이 먹은 상태이기 때문에 열량 과다 섭취로 이어질 수 있다. 정 먹어야겠다면 면류보다는 잡탕밥·류산슬밥 등 밥류로 시켜서 반만 먹도록 하자.
▶술은? 중식당에서 주로 마시는 고량주는 도수(度數)가 40~63도다. 이화여대 식품영양학과 고광석 교수는 “고량주 한 병 속 알코올은 소주 2~3병의 알코올량과 비슷하다”며 “고량주를 소주처럼 마시면 식도·위·간 등 신체 손상 위험이 크다”고 말했다. 고량주는 한두 잔만 마시는 게 적당하지만, 그게 어렵다면 고량주를 한 잔 마실 때 물은 두 컵 이상 마셔서 체내 알코올이 희석되도록 해야 한다.


◇치킨집
▶안주는? 구운 치킨을 먹는 게 좋다. 한국소비자원 자료에 따르면, 한 마리당 열량이 후라이드 치킨은 1683㎉, 구운 치킨은 960㎉이다. 치킨을 먹은 뒤에 다른 안주를 더 시켜야 한다면 샐러드, 마른 안주, 과일 등으로 메뉴를 바꿔야 한다.
▶술은? 여럿이서 치맥(치킨과 맥주를 일컫는 말)을 먹을 땐 2000~3000㏄의 대용량을 주문하는 경우가 많지만, 각자 500㏄씩 주문하는 게 바람직하다. 그래야 자신이 술을 얼마나 마셨는지 파악하기가 쉽다.


◇횟집
▶안주는? 다이어트 중이라면 단백질이 많고 지방은 적은 광어가 가장 좋다. 매운탕은 빨간 국물보다는 맑은 국물로 주문하자. 경희대병원 가정의학과 원장원 교수는 “술을 마셔서 이미 위장이 자극 받은 상태인데, 여기에 맵고 짠 음식이 들어가면 위염 등이 생기기 쉽다”고 말했다. 후식으로 나오는 매실차는 꼭 마신다. 과음하면 일시적으로 혈당이 떨어진다. 알코올이 분해되는 과정 중 생기는 NADH라는 물질이 포도당 합성 작용을 방해하기 때문이다. 매실차 속 과당이 이를 막아준다.
▶술은? 밑반찬으로 나온 완두콩, 샐러드, 연두부, 새우, 소라 등을 충분히 먹은 뒤, 회가 나올 쯤에 술을 시키는 게 좋다. 빈속에 술 마시는 걸 막기 위해서다.


◇와인바
▶안주는? 와인 안주로 치즈를 많이 먹지만, 2차라면 적합하지 않다. 와인과 치즈 모두에 든 ‘티라민’이라는 성분이 교감신경을 흥분시키는데, 안 그래도 술을 마셔서 일시적으로 올라간 혈압이 더 높아질 수 있다. 과일·샐러드가 무난하다.
▶술은? 와인은 과일을 발효시킨 발효주로, 술을 만들 때 넣는 첨가물이나 발효 과정에서 만들어지는 당분 등이 심한 숙취를 유발한다. 이미 1차로 소주나 맥주 등을 마신 뒤에 와인바에 가면 술 마시는 양을 조절하는 게 어려워 다음날 숙취가 더 심할 수 있다. 2차를 계획했다면 1차에서 술을 조금만 마시고, 이미 많이 마신 상태라면 와인을 잔 단위로 시키는 게 양 조절에 도움이 된다.



피할 수 없는 연말술자리 ‘무탈’하게 넘기는 법


연말은 때가 때이니 만큼 각종 술자리가 많아진다.

하지만 우리 몸은 추운 날씨로 인해 면역력이 떨어진 데다 한 해 마무리 업무로 피로까지 쌓인 상태.

음주량을 조절하지 않으면 금세 탈이 날 수 있다.

연말 술자리를 피할 수 없다면 건강을 위해 보다 철저히 대비하는 것이 좋다.

음주 후 몸에 나타나는 여러 가지 이상신호와 바람직한 음주요령에 대해 살펴봤다. 


■머리… ‘지끈지끈’ 두통 진통제 복용 주의 

흔히 술 마신 다음날에는 ‘머리가 깨질 것 같다’라고 표현할 만큼 두통이 심하다. 알코올로 인해 몸 속 산소가 부족해지기 때문이다. 또 알코올로 인해 혈액흐름이 빨라지면 뇌혈관이 팽창되고 뇌압이 상승해 두통이 발생할 수 있다. 

이때 타이레놀 같은 아세트아미노펜 계열 진통제를 섣불리 복용하는 것은 위험하다. 간 손상은 물론 심하면 간경화와 같은 심각한 질환이 발생할 수 있다. 보통 알코올로 인한 두통은 시간이 지나면 나아진다. 하지만 증상이 2주 이상 지속되고 속까지 울렁거린다면 뇌의 문제일 수 있어 전문가에게 정확히 진단받는 것이 좋다. 


■눈…‘뻑뻑’ 건조함 심해져, 노인성안질환 앞당길 수도 

술 마신 다음 날에는 유독 눈도 뻑뻑하고 건조해진다. 심한 경우 충혈이 동반되기도 한다. 알코올이 몸에 수분을 빼앗아 결막이 쉽게 붓고 눈물이 나와도 금방 증발해 안구를 건조하게 만들기 때문이다. 다행히 이러한 증상은 충분한 휴식을 취하면 대부분 호전된다. 

하지만 방심은 금물. 알코올분해효소로 알려진 아세트알데하이드는 안구의 혈액순환을 방해해 영양소 공급을 방해한다. 게다가 과음은 노화를 촉진해 노안, 백내장, 녹내장 등 노인성안질환도 앞당길 수 있다. 또 알코올중독으로 인한 중독성 약시(술, 담배 등 유해물질에 과다노출돼 발생하는 시력손실)까지 발생할 수 있어 각별한 주의가 필요하다. 

비앤빛 강남밝은세상안과 김희선 원장은 “음주 시 발생하는 활성산소는 눈의 노화를 촉진해 노인성 안질환을 앞당길 수 있다”며 “가장 좋은 것은 과음은 피하는 것이지만 연말 술자리를 피할 수 없다면 일정 주기로 신선한 공기를 쐐 눈의 피로를 풀고 눈이 건조해지지 않도록 물을 자주 마시거나 인공눈물로 수분을 틈틈이 보충하는 것이 좋다”고 조언했다. 


■장(腸)…지속되는 복통·설사, 심하면 ‘과민성대장증후군’ 의심

복통, 설사 등도 과음 후 흔히 나타나는 증상이다. 배변 후 증상이 가라앉는 것이 대부분이지만 증상이 지속된다면 ‘과민성대장증후군’을 의심할 수 있다. 

과민성대장증후군은 복부팽만감과 함께 변비 또는 설사가 며칠 간격으로 번갈아 나타나는 상태를 말한다. 술자리가 많고 피로가 쌓이는 연말, 직장인에게 흔히 발생하는 질환이다. 입원이나 수술까지 해야하는 것은 아니지만 방치하면 더 심각한 질환으로 악화될 수 있어 제때 치료받아야한다. 하루에 세 번 이상 대변을 보거나 복통, 복부팽만감이 지속된다면 전문가의 진찰이 필요하다.


■건강 ‘덜’ 해치는 음주요령 

마냥 피할 순 없는 연말 술자리. 바람직한 음주요령을 숙지해 실천한다면 건강을 덜 해칠 수 있다. 먼저 술의 양을 조절하려면 되도록 대화를 많이 하면서 천천히 마신다. 호흡을 통해 알코올성분의 10% 정도가 배출돼 빨리 깨도록 도와준다. 

물을 충분히 마시는 것도 도움이 된다. 물은 알코올을 희석시켜 체내흡수율을 낮추고 음주로 인한 탈수와 갈증도 예방한다. 안주는 기름지고 자극적인 것보다는 콩, 두부, 생선 등 간에 부담이 덜한 고단백음식이 좋다. 특히 오메가3가 풍부한 생선류의 안주는 눈의 건조증상을 막는 데 도움을 준다.

숙취해소음식을 선택하는 데도 주의가 필요하다. 얼큰한 국물로 해장하는 사람이 대부분이지만 위에 더욱 부담을 줄 수 있어 피해야한다. 대신 알코올대사과정을 촉진하는 아스파라긴산이 풍부한 콩나물국, 유해산소를 없애는 메이토닌이 풍부한 북엇국, 간세포재생을 촉진하는 타우린이 풍부한 조갯국을 추천한다. 비타민이 풍부한 과일을 먹는 것도 좋다. 

꿀물이나 식혜 등도 과음 후 허기짐과 일시적인 저혈당증상을 완화하는 데 도움이 된다. 진한 블랙커피나 사우나는 탈수를 일으킬 수 있어 피해야한다. 카페인음료보다는 물이나 이온음료가 좋다.

해장술은 금물이다. 일시적으로 좋아지는 듯한 착각에 빠지게 할 뿐 실제로는 지친 간에 더욱 부담을 줘 오히려 숙취가 심해진다. 



숙취 해소 특효 식품 '4가지'


자신의 주량보다 술을 많이 마시면 어김없이 숙취가 찾아온다. 이는 두통·복통·메스꺼움을 유발해 일상생활을 힘들게 한다.

숙취는 알코올이 분해되고 남은 아세트알데히드라는 성분이 간에 쌓여 생긴다.

아세트알데히드가 혈관을 확장해 심장과 뇌로 가는 혈액의 양을 줄이고 기능을 떨어뜨리는 게 문제다.

이로 인해 두통이나 소화불량이 생긴다.

종종 해장을 위해 뜨겁고 매운 음식을 찾는 경우가 있는데,

이는 오히려 위장 점막을 자극하고 나트륨 함량이 높아 몸에 좋지 않다.

아세트알데히드를 빨리 분해해 해장에 도움이 되는 음식을 알아본다.


◇황태
황태국은 대표적인 해장 음식이다. 황태국에 사용되는 황태는 명태라는 생선을 건조한 것인데, 알코올 분해에 도움이 된다. 황태에 풍부한 메티오닌이 간에서 아세트알데히드가 분해되는 것을 돕는다. 이외에도 각종 미네랄과 아미노산이 풍부해 간에 영양을 공급해 기능을 빨리 회복하게 한다.

◇해조류
알코올을 분해하느라 바쁜 간을 위해 조미료나 합성 물질이 들어가지 않은 자연식품을 먹는 게 좋다. 대표적인 식품이 해조류이다. 미역·다시마 등의 해조류에는 칼슘·철· 아미노산이 풍부해 간의 해독작용을 돕는다. 또 알칼리성의 부드러운 음식이라 위장을 보호하는 역할을 한다. 과음 후, 나트륨이 많이 든 찌개보다는 아미노산이 풍부한 미역국을 먹는 게 좋다.

◇강황
강황은 생강의 한 종류로 카레의 주재료로 사용되는 향신료다. 강황 속 '커큐민'이라는 성분은 숙취 해소에 효과가 뛰어난 것으로 알려졌다. 한의학에서도 간질환을 치료하는 약재로 사용되어왔다. 커큐민은 지방을 소화하는 담즙의 분비를 늘려 술 안주의 소화를 돕고, 혈액순환을 좋게 해 알코올에 손상된 간을 빨리 회복시킨다. 실제 미국 오하이오 주립대에서 실시한 연구에 따르면, 커큐민을 하루 80㎎씩 4주 동안 먹은 사람의 간 손상 수치(ALT)가 낮아졌다. 또 음주 후 떨어진 평형감각을 되돌리는 효과가 있다.

◇꿀물
물은 최고의 해장 식품이다. 체내 수분이 충분해야 간의 아세트알데히드가 분해되는 속도다 빨라지기 때문이다. 수분이 부족하면 분해가 오래 걸려 두통·복통 등이 오래 간다. 음주 후에는 혈당이 일시적으로 떨어지는 저혈당 증상이 나타나는데, 꿀물은 당이 포함된 수분이어서 체내 수분과 당을 보충하는 데 효과적이다. 꿀물 이외에도 과일주스나 과당이 든 설탕물을 마시는 것도 좋다.


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숙취해소제의 진실


연말에는 잦은 모임으로 과음을 하기 쉽다. 이때 사람들이 주로 찾는 것이 ‘숙취해소제’다. 숙취해소제는 대부분 간 기능을 활발하게 해 알코올이 빨리 분해되도록 만든다. 대표적인 성분으로는 담즙의 분비를 원활하게 하는 우루소데옥시콜산, 간세포의 항산화 작용을 돕는 실리마린 등이 있다.

숙취해소제를 찾는 사람들은 ‘숙취해소제를 먹으면 간이 건강해져서 술을 더 잘 마실 수 있다’, ‘숙취해소제를 먹으면 체내 독성 물질이 사라져 다음날에도 숙취 없이 생활할 수 있다’고 생각한다. 하지만 전문가들은 숙취해소제는 단순히 숙취 증상을 줄여줄 뿐 별다른 건강 효과를 기대할 수 없다고 말한다. 한양대병원 소화기내과 전대원 교수는 “숙취는 술을 마신 다음날 두통이나 몸살 등이 생기는 것을 말하는데, 알코올이 체내에서 대사되면서 만들어지는 아세트알데히드라는 독성물질이 원인”이라며 “숙취해소제는 이 물질을 제거하는 기능을 하지 못하기 때문에 근본적으로 숙취를 없애거나, 술을 더 잘 마실 수 있는 상태로 만들 수 없다”고 말했다.

또한, 과음을 한 다음날 숙취를 줄이기 위해 다시 술을 마시는 일명 ‘해장술’을 먹는 사람들이 있다. 하지만 이는 새로 마신 알코올이 체내에서 마취·진정 효과를 내 숙취에 의한 통증을 줄여줄 뿐 결과적으로는 몸을 더 망치는 방법이다. 전대원 교수는 “술을 적당히 마시는 것이 가장 좋겠지만, 피치 못하게 술을 마시는 경우라면 중간 중간 물을 충분히 마셔 수분 보충을 하는 것이 알코올 해독에 도움이 된다”며 “술을 마시기 전에 밥을 먹어 체내 영양분을 보충하는 것도 숙취를 줄이는 데 좋다”고 말했다. 또한, 술에 탄산 음료나 다른 종류의 술을 섞는 일명 ‘폭탄주’는 도수가 14℃ 정도로 낮아 체내에 흡수가 더 잘 되므로, 숙취를 피하고 싶다면 폭탄주 섭취를 삼가야 한다.





술자리에서 '수다쟁이'가 돼야 하는 이유


12월이 시작됐다. 이번주말부터 술 약속을 잡는 사람들이 적지 않다.

이때 자신의 주량보다 지나치게 마시면 어김없이 숙취가 찾아온다.

알코올이 분해되고 남은 아세트알데히드가 간에 쌓여 독성을 일으키기 때문이다.

숙취를 최소화할 수 있는 방법을 알아본다.


◇말 많이 하고 물 마시기
술자리에서는 수다쟁이가 되어 보자. 말을 많이 하는 것도 숙취 예방에 도움이 되기 때문이다. 말을 많이 하면 술을 천천히 마실 수 있을뿐더러 혈중 알코올 농도가 줄어든다. 몸에 흡수된 알코올의 10% 정도는 숨을 내쉴 때 배출되는데, 말을 하면 호흡 횟수가 늘어나 배출되는 알코올양도 늘어난다. 술을 마시는 도중 물을 수시로 마시는 것도 좋다. 마찬가지로 몸속에서 알코올을 희석해 혈중 알코올 농도를 낮춰준다.


◇음주 전 가벼운 식사하기
술을 마시기 1~2시간 전에 가벼운 식사를 하면 심한 숙취를 예방할 수 있다. 공복 상태보다는 죽이나 스프 처럼 부드러운 음식이라도 먹어두는 게 좋다. 빈속에 술을 마시면 위벽이 자극돼 속쓰림 등이 생기고, 다음날 설사나 복통을 겪을 수 있다. 위에 음식물이 든 상태에서는 알코올이 체내에 천천히 흡수되고 흡수율도 떨어져 체내 알코올 농도가 줄어든다. 안주로는 치킨·곱창 등 고열량 음식보다는 수육·샐러드 등 기름기가 적고 단백질·섬유소가 많은 음식을 먹는 게 좋다. 특히 단백질은 손상된 간세포의 회복을 돕고, 알코올의 흡수를 늦추는 효과가 있다.


◇다음날 꿀물·황태국·해조류 먹기
술 마신 다음 날 숙취해소에 도움 되는 음식을 먹는 것도 효과적이다. 꿀물은 대표적인 해장 식품인데, 체내 수분과 당질이 충분해야 간의 아세트알데히드가 분해되는 속도가 빨라지기 때문이다. 음주 후에는 혈당이 일시적으로 떨어지는데, 꿀물로 당을 보충하면 저혈당으로 인한 두통·무기력 등을 막을 수 있다. 황태국도 좋다. 황태에 풍부한 메티오닌이 간에서 아세트알데히드의 분해를 돕고 간에 영양을 공급해준다. 미역·다시마 등의 해조류도 숙취 해소에 좋다. 이에 든 칼슘·철·아미노산은 알칼리성이라 위장을 보호하는 역할을 하고, 간의 해독작용을 도와준다.


피아212 ♪♥

술아술아술아 - 김성환

노래듣기 클릭==>>

오늘은 그만 하려했는데 작심하며 그만두려했는데
한잔술이 또한잔술이 거나하게 취하는구나

그래 그래 한잔술로 뚝뚝 끊을수만있다면
그래 그래 취해버려 툴 툴 털어버릴수만 있다면

어이 너를 원망하랴 어찌 내가 가 슴을 치랴
까마득히 ~가신뒤에~ 실컷 취해보련다.

어제도 취하고 오늘도 취하고 매일 매일 취하는구나
한잔술이 또한잔술이 땡가슴을 태워주누나

술아 술아 조은술아 촉촉히 젖고싶구나
술아 술아 조은술아 철철 넘치고 싶구나

그런 저런 사연을 접고 거시기가 떠나간다네

애간장을 ~ 녹이는 술아~ 어디 한번 취해볼꺼나~~~






운동 에너지, 사랑 에너지


인간은 오래 사용해도 닳지 않는 일종의 기계다.

물론 한계를 가지는 만큼 건강한 휴식도 필요하지만
대부분의 경우는 에너지를 사용함으로써 에너지를 얻는다.

육체적으로 지쳐 있을 때 가장 좋은 처방은 30분 정도 운동을 하는 것이다.

마찬가지로 정신적인 권태는 단호한 행동이나 명쾌한 결심으로 치유된다.

- 조지 레오나르드

 

"힘은 쓰면 쓸수록 더 힘이 난다.".. 운동 지도자들이 자주 하는 말입니다.

사랑의 에너지도 마찬가지입니다. 사랑은 닳아 없어지지 않습니다. 마르는 법도 없습니다.
사랑을 하면 할수록 더 큰 사랑으로 넘쳐 흐릅니다.

육체의 고단함은 운동 에너지로, 정신과 영혼의 목마름은 사랑 에너지로 충전하십시오.

오래 사용해도 닳지 않도록! 아니, 더욱 빛이 나도록!

 

피아212 ♪♥

Let it be-나나무스끄리

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When I find myself in times of trouble
Mother Mary comes to me
Speaking words of wisdom
Let it be

내가 근심의 시기에 처해 있을 때,
어머니께서 다가와
지혜의 말씀을 해주셨어요.
"순리에 맡기거라"



주제 : 여가/생활/IT > 건강/웰빙

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