몸도 따뜻하게 하고, 살도 빼는 겨울 먹을거리 5
몸속에서 열을 발산시키는 음식은 몸을 덥힐 뿐만 아니라 낙상을 예방하고, 다이어트를 하는 데도 도움이 된다.
몸이 따뜻해지면 근육이 유연해지고 탄력이 생겨 부상이 줄고, 신진대사가 활발해져서 에너지를 많이 소비하게 되기 때문이다.
‘푸드닷엔디티브이닷컴’이 이런 효과가 있는 식품 5가지를 소개했다.
1. 생강
몸을 따뜻하게 하는 대표적인 식품은 생강이다. 예부터 동양에서는 생강을 감기 치료에 효과적인 약재로 활용해 왔다.
생강 성분 가운데 몸을 따뜻하게 하는 것은 특유의 매운맛을 내는 성분인 진저롤과 쇼가올이다.
이 성분은 말초 혈관의 혈액 순환을 도와 몸을 덥혀준다. 멀미를 막고 입맛을 되살리는 데도 그만이다.
겨울에는 차로 만들어 마셔도 좋다. 얇게 저민 생강을 설탕이나 꿀에 재워뒀다가 뜨거운 물에 띄워내면 생강차가 완성된다.
그러나 생강은 열을 올리고 흥분을 유발할 수 있으므로 혈압이 높거나 불면증이 있는 사람은 주의할 필요가 있다.
2. 고추
매운맛을 내는 고추와 마늘도 몸을 따듯하게 한다.
고추를 먹으면 강추위에도 땀이 나는데 고추의 매운맛 성분인 캡사이신 때문이다.
고춧가루를 탄 감주, 콩나물국을 먹으면 눈물이 쏙 나올 만큼 맵다.
고추와 더불어 파, 마늘, 부추에는 알리신을 비롯한 매운맛 성분이 풍부해 혈액 순환을 원활하게 하고 몸을 따뜻하게 한다.
3. 대추
생대추는 많이 먹으면 몸에서 열이 나는 효과를 볼 수 있다.
두세 도막으로 썬 대추를 씨와 함께 물에 넣고 은근한 불에 우려낸 대추차를 즐겨 마시면 좋다.
이때 꿀이나 설탕을 차에 넣지 않아도 된다. 대추의 자체 당도가 높기 때문이다.
4. 당근
당근도 혈액 순환을 원활하게 하는 식품이다.
당근의 효능을 최대한 살리려면 당근 양파 수프를 만들어서 매일 꾸준히 먹는 것이 좋다.
일본인들이 당근 술이나 당근 양파 수프를 즐겨 먹는 것도 보온 효과 때문이다.
5. 계피
생강과 찰떡궁합인 계피도 몸을 따뜻하게 하는 음식이다.
뜨거운 물에 2~3그램의 계핏가루를 탄 차를 마시면 움츠렸던 어깨가 절로 펴진다.
생강과 계피를 함께 물에 넣고 끓인 뒤 꿀이나 설탕을 탄 생강 계피차도 몸을 훈훈하게 한다.
건강/웰빙라...
