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ÀÇ»çµéÀÌ °ËÁõÇÑ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ° 5
¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ°Àº ¾øÀ»±î? ¾Ï ȯÀÚ°¡ ´Ã¸é¼ ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù´Â ¹Î°£¿ä¹ýÀ̳ª ¾àÀ縦 ±ÇÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹´Ù.
ÇÏÁö¸¸ °ËÁõÀÌ µÇÁö ¾ÊÀº ½ÄÇ°À» ÇԺηΠ¸Ô¾ú´Ù°¡ ¿ÀÈ÷·Á Å« ÈÄÀ¯Áõ¿¡ ½Ã´Þ¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ì¸® ÁÖº¯¿¡´Â ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº À½½ÄµéÀÌ ¸¹Àºµ¥, ¿Ö Á¤Ã¼ºÒ¸íÀÇ ½ÄÇ°À» ã´Â °ÍÀϱî?
°úÇÐÀÚµé°ú ÀÇ»çµéÀÌ °ËÁõÇÑ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÄÇ°µéÀ» ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
1. Ä¿ÇÇ
Ä¿ÇÇ°¡ °£¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù´Â »ç½ÇÀº ¼ö¸¹Àº ÇØ¿Ü ¿¬±¸°á°ú¿¡¼ È®Àεǰí ÀÖ´Ù.
´ëÇÑ°£¾ÏÇÐȸ¿Í ±¹¸³¾Ï¼¾Å͵µ Ä¿ÇÇ°¡ ¸¸¼º °£ Áúȯ ȯÀÚÀÇ °£¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â »ç½ÇÀ» Áö³ 6¿ù
Áø·á °¡À̵å¶óÀÎ(°³Á¤ÆÇ)À» ÅëÇØ °ø½Ä È®ÀÎÇß´Ù.
ÀÇ»çµéÀÌ Æ¯Á¤ ½ÄÇ°À» Áø·á °¡À̵å¶óÀο¡ ¸í±âÇÏ´Â °ÍÀº ÀÌ·ÊÀûÀÎ ÀÏÀÌ´Ù.
°£¾ÏÇÐȸ´Â Ä¿ÇÇ°¡ Áö¹æ°£, ¾ËÄڿüº °£¿°, BÇü°£¿°, CÇü°£¿°, °£ °æº¯ µî ¸¸¼º °£ Áúȯ¿¡ ÁÁ´Ù´Â ÇØ¿ÜÀÇ ´ë±Ô¸ð
ÄÚȣƮ ¿¬±¸ ³í¹®µéÀ» ±Ù°Å·Î ÀÌ °°ÀÌ °áÁ¤Çß´Ù.
Ä¿ÇÇ¿¡ µé¾î ÀÖ´Â Ç×»êȹ°Áú(antioxidants)ÀÌ °£ÀÌ µüµüÇØÁö´Â ¼¶À¯È¿Í ¿°ÁõÀ» ¸·¾ÆÁà ¸¸¼º °£ Áúȯ ȯÀÚÀÇ
°£¼¼Æ÷¾ÏÁ¾ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
±×·¸´Ù¸é ÇÏ·ç¿¡ ¸î ÀÜÀ» ¸¶¼Å¾ß ÇÒ±î.
°£¾ÏÇÐȸ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ³í¹®¿¡¼ 3ÀÜ ÀÌ»óÀ» Á¦½ÃÇß´Ù¸ç, Ä¿ÇÇ ¼·Ãë·®Àº Åë»óÀûÀ¸·Î ¸¶½Ã´Â ¾çÀ» ±âÁØÀ¸·Î
ÇÏ·ç 3ÀÜ ÀÌ»óÀ̶ó°í º¸¸é µÈ´Ù°í Çß´Ù.
ÃÖ±Ù ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ¿¡¼ Ä¿ÇÇ ·Î½ºÆà °úÁ¤ÀÇ ¹ß¾Ï¹°Áú ³í¶õÀÌ ÀϾúÁö¸¸, ¹Ì·®ÀÌ¾î¼ Å« ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù°í Çß´Ù.
2. ÆÄ
Æĵµ ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø Ç×¾Ï ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. °úÇÐÀÚ¿Í ÀÇ»çµéÀÇ ¿¬±¸´ÜüÀÎ ¼¼°è¾Ï¿¬±¸Àç´Ü(WCRF)Àº
Àü ¼¼°èÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸ °á°úµéÀ» Á¾ÇÕÇÑ °á°ú, ÆÄ°¡ À§¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù°í Çß´Ù.
È°¼º»ê¼Ò·Î ÀÎÇÑ ¸öÀÇ ¼Õ»ó°ú ³ëÈ(»êÈ)¸¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¼ººÐµéÀÎ Ç×»êȹ°ÁúÀÌ ÀÌ °°Àº ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÆÄÀÇ ³ì»ö ÀÙ ºÎºÐ¿¡´Â 100±×·¥ ´ç ºñŸ¹Î A°¡ Å丶ÅäÀÇ 2¹è ÀÌ»óÀÎ 48±¹Á¦´ÜÀ§°¡ µé¾î ÀÖ´Ù.
Èò Áٱ⠺κп¡´Â ÆÄ Æ¯À¯ÀÇ ³¿»õ¸¦ À¯¹ßÇϴ ȲȾƸ± ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ »ì±ÕÀÛ¿ë¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§ Æĸ¦ ³ÖÀ¸¸é ¸ÀÀ» ³¾ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Ç×¾Ï ¼ººÐÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
3. ¸¶´Ã
¸¶´Ãµµ ¼¼°è¾Ï¿¬±¸Àç´ÜÀÌ ºÐ·ùÇÑ Ç×¾Ï ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Ç×»êȹ°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸® ¸öÀÇ ¸é¿ª ü°è°¡ È¿°úÀûÀ¸·Î
¾Ï ¼¼Æ÷ÀÇ È®ÀåÀ» ¾ïÁ¦Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼ººÐÀÌ ¸¹´Ù.
°í±â¸¦ ±¸¿ö¸ÔÀ» ¶§ ¸¶´Ã°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ¹ß¾Ï°¡´É¹°Áú·Î ºÐ·ùµÈ ÇìÅ׷λçÀÌŬ¸¯¾Æ¹ÎÀÌ »ý¼ºµÇ´Â °ÍÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸¶´ÃÀº À§¾Ï»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´ëÀå¾Ï, Æó¾Ï µî ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ¸¹´Ù.
¸¶´ÃÀ» ±î°Å³ª ´ÙÁö°í ³ª¼ ¸î ºÐ°£ µÎ¸é È°¼º¼ººÐ°ú Ç׾ϼººÐÀÌ ´õ »ý±â±â ¶§¹®¿¡ ¸¶´ÃÀ» ±ñ ÈÄ ¹Ù·Î Á¶¸®ÇÏÁö ¸»°í
¸î ºÐ µ¿¾È ³õ¾ÆµÎ¾ú´Ù°¡ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
4. ¾çÆÄ
¾çÆÄ ¿ª½Ã ¼¼°è¾Ï¿¬±¸Àç´ÜÀÌ ¾ð±ÞÇÑ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Äõ¼¼Æ¾(Quercetin)À̶õ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ
Ç×»êÈ·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª ü³» È°¼º»ê¼Ò Á¦°Å¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ³½´Ù.
ƯÈ÷ Äõ¼¼Æ¾Àº ÆóÀÇ È°·Â À¯Áö¿¡ ÁÁ¾Æ ¹Ì¼¼¸ÕÁö µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ È£Èí±âÁúȯ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¾çÆÄÀÇ ¸Å¿î ¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀÌ ¸é¿ª·ÂÀ» °ÈÇϴµ¥ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù. ¾çÆÄ ²®ÁúÀÇ ºÓÀº »öÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â
»ö¼Ò Áß ÇϳªÀÎ Ä·Æä·ÑÀº ¿°Áõ ¹× »óó, ¾Ë·¯Áö¸¦ ¸·¾ÆÁÖ°í Ç×¾Ï È¿°úµµ ³»´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
5. Å丶Åä
Å丶Åä°¡ Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù´Â »ç½ÇÀº ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ¿¡ µû¸£¸é Àü¸³¼±¾ÏÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãß´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ººÐÀº ¶óÀÌÄÚÆæÀÌ´Ù.
¶óÀÌÄÚÆæÀº Å丶Åä, ¼ö¹Ú µî¿¡ µé¾î ÀÖ´Â »¡°£ »ö¼Ò·Î °·ÂÇÑ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ¾Ï ¹ß»ý °¡´É¼ºÀ» ÁÙ¿©ÁØ´Ù.
Å丶Åä´Â »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °Íº¸´Ù »ì¦ ÀÍÈ÷°Å³ª °¡¿ÇØ¾ß ¸ö ¾È¿¡¼ »¡¸® Èí¼öµÅ ¼ººÐµéÀÌ Á¦´ë·Î ÀÛµ¿ÇÑ´Ù.
Å丶ÅäÀÇ °¡°øµÈ ÇüÅÂÀÎ ÄÉø, Å丶Åä ÆĽºÅ¸, Å丶Åä¼Ò½º µîµµ ¶óÀÌÄÚÆæÀÌ º¸Á¸µÅ ÀÖ¾î Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
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