속리산자락의 보은은 일조량이 많고 토양이 비옥하여 대추재배 적지로
		밤과 낮의 기온 차가 큰 지역에서 생산되어 당도가 매우 높고 고품질을 자랑합니다.
		허균이 지은 도문대작(屠門大嚼:음식품평서)에 보은대추 수록(보은에서 생산된 것이 제일 좋고 크다,뾰족하고 색깔은 붉고 맛은 달다),세종실록 지리지,동국여지승람등에도 보은 대추가 으뜸인 것으로 기록되어 있으며 무기질이 풍부하며 스테미너 식품으로 비타민,사포닌,알카로 이드 성분이 다량 함유되어 있어 모세 혈관의 강화와 뇌출혈,고혈압의 치료 및 예방효과가 뛰어나 장수식품으로 각광을 받고 있습니다
		또한 강장작용, 피로회복, 해독, 해열작용등 약리작용이 크며. 한약재료에도 보은 토종대추를 사용해야 효과가 높다. 품질인증을 받아 판매되고 있습니다.
		2008년 청와대로 납품

	대추는 제수용 첫 번째 과실이며, 간식 및 안주용으로 생대추를 이용하거나 과자, 요리 및 약용으로 널리 쓰입니다.
	또 보통 대추차로 끓여먹는 방법이 있고 대추약술, 대추찜, 대추식초, 대추죽, 대추한과, 대추약밥, 혼합장류(대추된장, 대추고추장) 등 대추는 보양식으로 다양하게 쓰입니다.

		황토의 고장 맑고 깨끗한 속리산자락 보은에서 생산된 보은황토사과는 황토가 지닌 풍부한 미네랄로 인해 맛과 향이 뛰어 나고, 밤낮의 기온 차가 커 당도가 매우 높은게 특징 입니다
		사과에는 단맛을 내는 과당, 포도당, 자당 등과 신맛을 내는 주석산, 방향성의 유기산이 함유되어 있어 식욕 증진과 피로회복에 효과가 있다. 특히 비타민C가 풍부하여 고운 살결을 유지시켜 주고 변비에도 좋다.
		국립농산물품질관리원으로부터 품질인증을 받아 출하 하고 있으며, 공동선별로 서울 양재동 물류센터에서 타지역
		농산물보다 높은 값에 지속적인 납품을 실시하고 있으며 충청북도 수출 단지로 지정 받아 대만, 말레이지아등으로 수출하고 있음. 황토고을, 황토사과, 배의 상표등록(특허청:2000. 7. 11)
		'2004년도 황토농산물 자동세척시스템(자동선별,세척,오존소독,냉풍건조,소포장)을 설치하고 농약등 이물질등을 세척하여 웰빙시대에 소비자 씻지 않고 안심하고 먹을 수 있는 세척농산물을 출하하고 있어 소비자들로 인기가 매우 좋음.

		황토의 고장 맑고 깨끗한 속리산자락 보은에서 생산된 보은황토배는 황토가 지닌 풍부한 미네랄로 인해 맛과 향이 뛰어 나고, 밤낮의 기온 차가 커 당도가 높고 과즙이 풍부하여 소비자들로부터 인기가 많음.
		알칼리성 식품으로 혈액을 중성으로 유지시켜 성인병 예방·건강유지에 큰 효과가 있다고 합니다
		퇴비를 많이 사용하고 농약을 적게 사용하는 친환경
		농업으로 생산하고 있습니다, 주 성분은 과당·자당·주석산·구연산등이 들어 있으며 비타민B·C가 풍부하게 들어 있습니다
		피부를 곱게 하고, 변비제거, 갈증해소, 숙취제거, 이뇨작용, 천식 등에 효과가 있으며, 서울, 부산, 대구 지역으로 출하하고 있으며, 충청북도로부터 수출단지로 지정받아 대만등으로 수출하고 있슴

		우량품종을 맑은공기, 깨끗한 물, 기름진 황토에서 재배되어 품질이 우수하며, 퇴비를 많이 사용 하였으며, 미곡종합처장에서 엄격한 품질관리와 위생적 가공으로 쌀을 씻지 않고도 밥을 지을 수 있음.
		티아닌, 니아신, 비타민, 필수아미노산 등이 풍부하다. 칼로리가 낮고 지방질과 단백질 함량이 적어 밥맛이 좋다.
		황금곳간쌀은 쌀알이 윤기가 나고 단단하며 쌀 특유의 구수한 맛과 찰기가 뛰어나다. 밥을 지으면 윤기가 흐르고 구수한 맛을 내며, 임금님께 진상한 쌀로서 명성이 높다.
		당질(탄수화물)은 그 비중이 78%로 가장 높고, 무기질, 인, 칼슘이
		함유되어 있으며, 서울등 대도시 도매시장 및 농협유통센터등에서 판매되고 있음
		보은 쌀의 특징에 『10회 전국쌀축제 및 우리쌀 소비 촉진대회』품평회에서 보은황토쌀이 고품질부문에서 은상수상
		보은황토친환경 우렁이쌀은 추청벼에 스테비아를 사용하여 재배된 고품질 인증쌀임

<조랑우랑>이란? 대추<棗>와 한우<牛>를 뜻함

소비자의 입맛에 딱 맞는 최적의 고기를 생산하기위해 독창적 프로그램을 운영합니다. 최상의 육질과 최고의 맛을 가질 수있는 브랜드 사료를 사용합니다. 자연과 과학이 조화된 사양관리로 육질과 고기맛이 월등히 좋습니다. 28개월 이상 성숙된 고급육을 생산, 판매 합니다. 고기속에 마블링이 높으며 고기를 씹을때 부드러움과 고유의풍미를 느낄 수 있습니다. 06 충북고급육 경진대회 대상 수상 07 충북고금육 경진대회 장려상 수상 07소비자시민의 모임 우수축산물브랜드 인증

속리산에서 태어난 순수 토종 송아지를 엄선하여 사육합니다. 최상의 고기를 생산하기 위해 독창적 프로그램을 운영합니다. 항생제를 사용하지 않습니다. 황토가 함유된 브랜드 전용사료를 급여합니다. 26개월 이상 성숙된 고급육만을 생산합니다. 고기속에 지방축적이 높아 부드러움과 고유의 풍미를 느낄 수 있습니다. 안전하게 사실 수 있는 생산이력제를 실시합니다. 철저한 위생관리와 엄격한 기준하에 대형 판매점에 계약납품하고 있습니다. 첨단 도축가공 시스템으로 생산하여 식품의 안전성을 확보했습니다. 속리산의 대자연과 함께 한 조랑우랑은 최고의 명품브랜드입니다.

		밤낮의 기온차가 큰 속리산 자락의 황토에서 재배된 밤고구마는 미네랄이 풍부하며, 폭신하고 당도가 높으며 살이 부드러워 소화가 잘되어 건강식, 미용식품으로 각광을 받고 있음, 색깔이 붉고 고우며 당도가 높고 맛이 좋습니다.
		녹말이 주성분인 고구마에서는 당질, 단백질, 섬유질이 들어있어 콜레스테롤을 배출하는 역할을 하며 변비예에 효과가 있으며 선물용으로 많이 판매되고 있음.
		1998년부터 2002년까지 대통령께 진상한 고구마로 소비자들에게 많이 알려져 있슴

※ 관광지로는 너무나 유명한 속리산과 법주사,삼년산성,조각공원등이 있다.

보은군청바로가기☞http://www.boeun.go.kr/

충북 보은 가는 길에...

여기도 황금 벌판을 이루고 있었으나 올해는 아직까지

벼 수매가가 결정되지 않아 추수가 늦어 진다고 했습니다.

풍년이 들어도 걱정이 되는 것이 농심입니다.

상주까지 시원하게 고속도로가 뚫폈습니다.

주인은 어데론가 떠나고 폐가만 남은 낡은집에도

어김없이 가을은 와서 감이 익어가고 있었습니다.

요즘 보은엔 황토대추가 한창입니다.

보은 대추는 굵고 당도가 높아 예로부터 진상품이였고

맛이 좋기로 유명합니다.

할머니와 할아버지께서 대추농사를 7000평쯤 짓는데

인터넷 판매는 하지 않는다고 하시더군요.

작년에 인터넷 판매를 해서 손해를 많이 보셨다는 겁니다.

한박스에 몇알만 불량품이 들어가도 반품이 돼 와서

배송비와 대추값을 몽땅 다 물어 주다보니

엄청난 손해를 봐서 지금은 직판과

백화점및 총각내 과일가게에만 납품을 하신다고 하셨습니다.

알이 작은 것은 1Kg에 10,000원, 중간싸이즈는 15,000원,

그리고 싸이즈가 35미리 이상되는 것은 1Kg 1박스에

20,000원씩 판매를 하셨습니다.

우리도 지인들과 나눠 먹으려고 1kg짜리 5박스와

황토고구마 1박스를 샀습니다.

먹음직스러운 대추좀 한번 보십시요.

대추밭에는 이렇게 정다운 풍경도 있었습니다.

늦은 시간에 속리산에 도착해서 숙소를 정하고

식당을 찾았으나 대부분 문을 닫았는데

아래식당은 저희 부부를 친절하게 맞아 주셨습니다.

속리산에 가면 산채비빔밥과 버섯전골, 올갱이해장국이

제격입니다. 저희부부는 버섯전골을 시켰는데

우리부부만을 위해 문을 닫지 않고 천천히 식사를 하라시며

기다려 주셨습니다.

친절하게 맞아주신 아저씨 아주머니께 감사함을 전하며

특히나 예쁘게 생기신 아주머니의 좋은 인상이

기억에 많이 남습니다.

감사합니다, 돈 많이 버십시요.

다음날 아침 길가에서 노점상을 하시는 할머니께

아내가 산나물 말린 것과 도토리 가루 등

이것 저것을 조금씩 샀습니다.

제가 할머니께 사진한장 찍겠다고 하니

"늙은이 사진은 찍어 뭐하느냐?"고 하시면서도

두손을 앞으로 곱게 모으시고 포즈를 취해 주셨습니다.

※ 다음엔 속리산 사진을 올리겠습니다.