| 나트륨 제한식사(저염식사)의 허용식품과 제한식품 |
| 식품류 |
허용되는 식품 |
제한하여야 할 식품 |
| 음료수 |
우유, 과즙, 보리차, 홍차, 커피, 탄산을 넣은 음료수 |
통조림에 소금이 들어있는 채소즙 |
| 곡류 |
쌀, 보리, 조, 옥수수, 소금을 넣지않고 만든 모든 종류의 곡식음식 |
소금을 넣고 조리한 곡식음식 |
| 빵류 |
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소금을 넣고 만든 빵류,
베이킹 파우더나 소다를 넣은 빵 |
| 달걀 |
모든 형태 허용 |
소금을 넣은 달걀 |
| 국류 |
소금, 된장, 해조류, 소금이 든 생선, 두부 등을 넣지않은 국 |
소금, 된장, 해조류, 멸치, 두부를 넣은것 |
| 육류 |
쇠고기, 간, 돼지고기 |
통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨, 햄, 장조림 |
| 생선류 |
신선한 생선, 소금을 가하지 않은 말린 생선 |
조린 생선이나 고기 또는 두부, 치즈, 냉동생선류 |
| 지방 |
참기름, 식물성 기름 |
버터, 마가린 |
| 감자 |
감자, 고구마 |
김치, 깍두기, 장아찌 |
| 채소류 |
소금을 넣지않고 조리한 신선한 채소류 |
통조림 채소, 해조류, 시금치,냉동채소 |
| 과일류 |
모든 과일류 |
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| 당류 |
흰설탕, 흑설탕, 잼, 젤리, 커스터드 |
케잌, 베이킹 파우더나 소다를 넣은 과자 |
| 기타 |
고추, 후춧가루, 식초 등을 양념으로 사용 |
마요네즈(소금을넣은 것), 조미료 |
낙서판
