¸ñÂ÷ ¸ñÂ÷
¥°. ¼·Ð 1. Á¶»çÀÇ ¸ñÀû ¹× Çʿ伺 2. Á¶»ç¹æ¹ý 3. ¿¬±¸ÀýÂ÷ 4. ¼³¹®±¸¼º 5. ÀÚ·áºÐ¼®
¥±. º»·Ð 1. ºóµµºÐ¼® 2. ½Å·Úµµ ºÐ¼® 3. »ó°üºÐ¼® 4. ¿äÀκм® 5. ȸ±ÍºÐ¼® 6. T-test 7. ÀÏ¿ø¹èÄ¡ ºÐ»êºÐ¼®
¥². °á·Ð 1. ¿¬±¸°¡¼³°ËÁõ 2. ¿¬±¸°á°ú 3. ¿¬±¸°á°úÀÇ ½Ã»çÁ¡ / °³¼±¹æ¾È
¥³. ºÎ·Ï 1. Âü°í¹®Çå 2. ¼³¹®Áö
º»¹®
¼ºñ½º, À§»ý»óÅÂ, ½Ã¼³ cronbanch °ªÀÌ ¸ðµÎ 0.7ÀÌ»ó ÀÌ¾î¼ ½Å·Ú¼ºÀÌ È®º¸ µÇ¾ú´Ù°í º¸°í ½Å·Úµµ ºÐ¼®°á°ú ÃøÁ¤Ç׸ñÀ» Á¦°Å ¾øÀÌ ¸ðµÎ ÀÌ¿ëÇÏ¿´´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸À°ú °¡°Ý, ½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Úµµ ºÐ¼®¿¡¼ ¸ðµç Ç׸ñÀ» ¸ðµÎ Æ÷ÇÔ½ÃÄÑ ½Å·Úµµ¸¦ Á¶»çÇÑ °á°ú cronbanch°ªÀÌ 0.7 ÀÌÇÏ·Î ³ª¿Í¼ ½Å·Úµµ¸¦ È®º¸ÇÏÁö ¸øÇÏ¿´´Ù.½Å·Úµµ ºÐ¼®À» ÇÒ ¶§ ÃÖ¼Ò 0.6Àº ³ª¿Í¾ß ÇÏÁö¸¸ ºÐ¼® °á°ú ±×·¸Áö ¾Ê¾Æ¼ ½Å·Úµµ¸¦ ³ôÀ̱â À§Çؼ ½Å·Úµµ¸¦ ÀúÇØÇÏ´Â Ç׸ñ(Á¶¹Ì·á ÷°¡·®, °³ÀαâÈ£¿¡ µû¸¥ ¼Ò½º ±¸ºñÇöȲ, À½½Ä ¾ç¿¡ ´ëºñÇÑ °¡°Ý, ½Ã¼³ ³ëÈÄ)À» Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ´Ù½Ã ½Å·Úµµ ºÐ¼®À» ÇÏ¿´´Ù.
3. ¿äÀκм® ȸÀüµÈ ¼ººÐÇà·Ä(a)
À§ÀÇ ½ºÅ©¸®µµÇ¥¸¦ º¸¸é °íÀ¯°ª 1À» ³Ñ´Â ¼ººÐÀº 5°¡Áö ÀÓÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¼³¸íµÈ ÃѺлêÀ» º¸¸é 5°¡Áö ¼ººÐÀÌ 71%ÀÇ ¼³¸í·ÂÀ» °¡ÁüÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
4. »ó°üºÐ¼®
<ÀüüÀûÀÎ ¸¸Á·µµ¿Í ¸ÀÀÇ »ó°ü°ü°è>
<ÀüüÀûÀÎ ¸¸Á·µµ¿Í °¡°ÝÀÇ °ü°è>
<ÀüüÀûÀÎ ¸¸Á·µµ¿Í À§»ý»óÅÂÀÇ °ü°è>
<ÀüüÀûÀÎ ¸¸Á·µµ¿Í ½Ã¼³ÀÇ °ü°è>
º»¹®³»¿ë ºóµµºÐ¼® 2. ½Å·Úµµ ºÐ¼® 3. »ó°üºÐ¼® 4. ¿äÀκм® 5. ȸ±ÍºÐ¼® 6. T-test 7. ÀÏ¿ø¹èÄ¡ ºÐ»êºÐ¼® ¥². °á·Ð 1. ¿¬±¸°¡¼³°ËÁõ 2. ¿¬±¸°á°ú 3. ¿¬±¸°á°úÀÇ ½Ã»çÁ¡ / °³¼±¹æ¾È ¥³. ºÎ·Ï 1. Âü°í¹®Çå 2. ¼³¹®Áö ¥°. ¼·Ð - - 1. Á¶»çÀÇ ¸ñÀû ¹× Çʿ伺 Àΰ£°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è¸¦ °¡Áø ½Ä»ýȰÀº Àΰ£ÀÌ »ì¾Æ°¡´Âµ¥ °¡Àå ±âº»ÀûÀÌ°í ¿øÃÊÀûÀÎ ÇÊ¿äÁ¶°ÇÀ̸ç, »ý¸íÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¼ö´ÜÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿Ã¹Ù¸£Áö ¸øÇÑ ½Ä»ýȰÀº °Ç°¿¡ ¸¹Àº ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡¸ç, °Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¹«°ü½ÉÀº ü·ÂÀÇ ¾àÈ¿Í Áúº´ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. ÀÚÀ¯·Î¿î ´ëÇлýÀÇ ½Ä»ýȰÀº ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ¸ç °Ç°°ú Á÷°áµÇ´Â ¹®Á¦ÀÌ´Ù. ´ëÇлýµéÀÌ ÁÖ·Î ÀÌ¿ëÇÏ´Â Çлý ½Ä´ç¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. º» Á¶»çÀÇ ¸ñÀûÀº ´Ü±¹´ëÇб³ ÇлýµéÀÇ Çлý ½Ä´ç¿¡
Âü°í¹®Çå
ºÎ·Ï - <Âü°í¹®Çå>
1. ÀüÅÂÀ¯, ÀÌ´ëÈ«, À±³²¼ö,[ ·¹½ºÅä¶ûÀÇ È¯°æÆ¯¼º, °¡Ä¡, ǰÁú, Àü¹ÝÀû ¸¸Á·, ±×¸®°í °í°´ÀÇ ÀÚ¹ßÀû ÇàÀ§¿ÍÀÇ ±¸Á¶Àû °ü°è ],2007, Çѱ¹ ¸¶ÄÉÆÃ°úÇÐȸ 2. ±èÁø¼ö, [ È£ÅÚ ·¹½ºÅä¶û °í°´ÀÇ ¸¸Á·¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ], 2004,Çѱ¹°ü±¤½ÄÀ½·áÇÐȸ 3. Á¤¼º¹Î.¡°¿ì¸® ³ó¼öÃà»ê¹°ÀÇ Çб³±Þ½Ä »ç¿ë È®´ë¹æ¾È(¥°).¡±ºÎ»ê±¤¿ª½Ã ±³À°Ã» Çб³±Þ½Ä¿î¿µÇù ÀÇȸ ¹ßÇ¥ÀÚ·á,2003,pp.18-19. 4. °´Ù¿ø.¡°Çб³±Þ½ÄÀÇ ÇöȲ°ú È¿À²ÀûÀÎ ¿î¿µ¹æ¾È¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸.¡±¡ºCulinaryResearch¡»Á¦5±Ç Á¦1 È£,1999. 5. À̰èÀӱ輺¿ë.¡°Çб³±Þ½ÄÀÇ ½ÄÀç·á »ç¿ë½ÇÅ ºÐ¼®.¡± Çѱ¹³óÃ̰æÁ¦¿¬±¸¿ø,2001. 6. ±³À°ÀÎÀûÀÚ¿øºÎ.¡°2006Çг⵵ Çб³±Þ½Ä ½Ç½Ã ÇöȲ º¸°í¼.¡± 2007. 7. ·ù°æ.¡°¼¿ïÁö¿ª Á÷¿µÇб³±Þ½ÄÀÇ °ø±Þ¾÷ü ¼±Á¤ ¹× ½ÄÀç·á ±Ô°Ý¼ »ç¿ë ½ÇÅÂÁ¶»ç.¡±¡ºÇѱ¹½Äǰ ¿µ¾çÇÐȸÁö¡»:226-239,2007. 8. Kang,JH and Kim,KJ. A Study on managemeat of elementary schoolfoodserviceinPusan,J,Kor.Diet,Assoc4:123-144,1998. 9. Ministary ofEducation & Human Resources Development.Guideline for SchoolFoodServicesanitation.2nded.2004. 10. Kim, KA. Kwak, TK and Lee, KE. Food purchasing and quality management practices in school food service, J,kor. Diet. Assoc.12-329-341.2006 11. ±³À°ÀÎÀûÀÚ¿øºÎ.¡°2006Çб³º¸°Ç±Þ½Ä±âº»¹æÇâ ¡±http://www.moe.go.kr.2006. 12. ChoeJ,Chun H,Hwang D,Nam H,Consumerperception offood-related hazards and correlates ofdegree ofconcerns aboutfood.J Korean Soc- 94 - FoodSciNutri34(1):66-74,2005.
|