이제 추운 겨울이 다가왔네요!!

따뜻한 방안에 방콕(방에 콕박??)하여 뒹글뒹글하면 입안이 궁금하기도 심심하죠!

맛난음식을 찾아 멀리 헤메이지 마세요!!

음식보단 군것질이나 간식정도되는 먹거리을 소개하고자 합니다.

바로"오꼬시"입니다.

대부분 연령대가 높으분들은 오꼬시을 잘 알겠지만,

젊은분들이나 도시분들은 오꼬시을 잘 모르는것 같아요!!

오꼬시의 단어사전에 한번 찾아봤어요,그냥 궁금해서요!!

◐국어 사전 : 오꼬시

1. 밥풀과자를 가리키는 경상도 사투리.

2. 일본어 'おこし'에서 온 단어이므로 순화해서 사용 해야 함.

◐일본어 사전 : 오꼬시(おこし )-밥풀과자 . ※ 쪄서 말 린 찹쌀 · 조 등 을 볶아서 설탕 · 물엿으로 만든 과자

오꼬시의 순우리말로는 밥풀과자,쌀강정,깨강정이라고 하네요!!

대부분 오꼬시라는 표현을 알고 있어서 일본말인데도 불구하고 오꼬시라는 말을 사용하니 이점 양해바랍니다.

저희 아버지께서 오꼬시을 직접 만들고 계셔서 오꼬시하고는 어릴적부터 많은 인연(?)이 있었던 같습니다.

오꼬시을 만드는 모습을 동영상으로 한번 띄워봅니다.(주문 물량이 많아 새벽에 찍은거라 화질이 어둡고 좋지 않아요..ㅠㅠ)

동영상이 옆으로 뉘우쳐서 찍혀서....ㅠㅠ

1단계: 엿을 일정한 온도로 데워 준비된 쌀,깨(쌀은 쪄서 말린것사용/깨는 방앗간에 볶은것 사용) 을 섞어주는 작업

2단계: 솥단지을 잘 비벼준 엿+쌀 or 깨을 일정한 틀에 부어준후 골고루 펴주는 작업

3단계- 잘 펴준 오꼬시을 다시 엎어서 잘 정리한후 일정한 크기에 맞게 잘라주는 작업

여기서 잠깐 우리 아버지을 소개하자면,.,,,

전남 장성 지역농협대의원

울 동네 반장님,

울 동네 영농회장님,

봄~가을엔 밭 촌사람 스타일로,,,

겨울엔 장성바닥에서 물어봐서 모르면 간첩일정도 다 아는 오꼬시 만들기의 달인 스타일로...

겨울에 오꼬시도 팔아요!!

얼마전 광주드림 신문에도 기사가 실려 유명인사임,

광주분들,지역분들 약 100명분 방문하여 깻잎밭 초토화...ㅋㅋ

http://gjdream.com/v2/news/view.html?uid=441275

올해 처음으로 인터넷으로 판매을 하고자 이 아들이 이렇게 인터넷에 첫글을 띄웁니다.

*쌀과 들깨는 국산(직접 농사짓음),검은깨,흰깨,검은콩은 중국산입니다.

검은깨,흰깨,검은콩은 필요한 양만큼 광주양동시장 상회에서 주문하여 만들고 있습니다.

◐쌀강정 1kg - 1만원

쌀-국산(직접 농사짓음),땅콩(중국산)

원하시는 양  말씀하시면 맞춰 만들어드립니다.

◐ 검은깨강정1kg-15,000원

검은깨(중국산),땅콩은 기본적으로 들어가지않으며,별도 말씀해주세요

원하시는 양 맞춰 만들어드립니다.

◐ 들깨강정 1kg-15,000원

들깨(국산,직접농사짓음),땅콩은 기본적으로 들어가지않으며,별도 말씀해주세요

원하시는 양 맞춰 만들어드립니다.

◐ 흰깨강정 1kg- 15,000원

흰깨(중국산),땅콩은 기본적으로 들어가지 않으며, 별도 말씀해주세요!!

원하시는 양 맞춰 만들어 드립니다.

◐ 검은콩강정 1kg-18,000원

검은콩(중국산) 원하시는 양 맞춰 만들어드립니다.

◐ 개인종합먹거리 오꼬시세트 (윗5가지 섞어서) 3만5천원

◐ 명절 선물용오꼬시세트 (아직 가격 미책정/4~5만원사이 예정!!)

예약접수중이며, 이와 관련된 질문이나 문의는 아래로 문의바랍니다.

연락은 저희아버지와 통화하세요!!

김광수 010-오칠삼칠-삼칠육칠

##안내사항

1. 수작업으로 하여 판매되기에 주문/입금확인후 당일 배송은 어렵습니다.

 주문이 밀릴 경우 배송이 2-3일 또는 좀 늦게 배송될수 있다는 점 알아두셨으면 합니다.

2. 택배비는 구입자 별도부담입니다. 배송비는 구입자 부담(착불)으로 직접 부담하셔야 하는 부분입니다.

계좌번호  농협 645081-52-026441 (예금주: 김광수)

참고로 저희 아버진  부재중인 경우가 많으니

전화을 번거롭더라도 여러차례 해주시면 감사하겠습니다.