NO.1 재테크포탈 MONETA
  • 필명뱃지 Sure
  • 2022/07/01 15:36
  • 답변 |수정 |삭제
  • 재미있는 에피소드네요.
    정말 사람의 마음이 간사한것 같고, 동네에서 오래 장사를 하려면 주인의 마인드도 달라야 할것 같아요.
    어차피 재료원가는 그다지 많지 않으니까요.

    그러고 보니 우리 동네 레스토랑이야기도 있는데, 실력있는 이태리 레스토랑이 우리 동네에 개업해서, 관련 유투브를 찍어 올리고, 남편도 회사직원들을 데리고 와서 괜찮은 식당이라고 주변에 알렸죠.
    우리 동네가 사람이 많이 오가는 곳이 아니라서, 입소문으로 찾아오는 사람이 없으면 문을 닫을수 있기 때문에,,, 좋은 식당을 발견하면 적극적으로 홍보해주는 편이어요.
    한번은 아들과 함께 갔더니 식당 여주인이 그런 저를 알아보는 것 같기는 한데, 흔한 인사 한번 안하더군요.
    웬지 쿨한 것이 프로라고 생각하는 듯한 태도...
    동네에서 장사하면서 동네 고객에 대한 그런 태도가 이상하게 거슬려서, 앞으로는 그 식당을 가지 않았네요.
    잊고 있다가 보니 작년에 폐업을 했네요.
    경기가 안좋을때, 기본적인 매출을 올려주는 것은 결국 동네 단골 고객일텐데... 음식에 대한 프로정식은 있지만 그것은 몰랐던거 같아요.

답변글

  • Truly
  • 2022/07/04 14:59
  • 수정 |삭제
  • 네, 말 한마디로 천냥빚을 갚는다는데.. 그 주인이.. 자기네 잘못을 흔쾌히 인정하고,
    적절한 조치를 신속하게 취함으로서.. 본인 식당의 평가를.. 반전시켰네요
    손님들이 많던데.. 나름대로.. 마인드가 되어 있는 주인 같았어요
    그 담당 종업원은.. 아마도 그날.. 어떤 개인적인 큰 문제가 있어.. 정신줄을 놓은 사람 같더라고요 ㅋㅋ

    슈어님이 올리셨던.. 그 이태리 식당의 유튜브.. 저도 본 기억이 있네요
    이태리 음식에 실력은 있었지만.. 경영/서비스 마인드는 없었나 보네요
    제 새카만 후배들 포함.. 대부분의 IT 벤처 창업자들이.. 자기 기술력만 믿고 창업하는데..
    대부분 망하는 게.. 기술력은 있지만.. 경영 능력이나 마인드가 없어서지요
    그래서.. 그런 친구들은 CTO 정도에만 머물고..
    CEO로는 전문 경영인을 모셔와야만.. 성공의 가능성이 좀 있다고 해요

    새로 개업한 식당에 한두 번 가보면.. 망할 식당일지.. 흥할지.. 현상 유지나 할지..
    어느 정도 견적이 나오지요 ^^

이름 비밀번호

  • 점수 점수주기 1점 2점 3점 현재 0 byte (최대 1000 byte)
  • 귓속말
  • 등록